バウムクーヘンが大好きな人、食べたい人、作りたい人、バウムクーヘンのことを知りたい人のためのサイトです。(Since Dec. 2003)

【管理人のおススメ記事】
世界で一番大きなバウムクーヘン(サコティス)
バウムクーヘン製造機リンク集
みんなのクチコミバウム 投稿用ページ

メンバー9500人!(^^)
mixiバウムクーヘン/バームクーヘンコミュメンバー登録もお待ちしております。
バウムクーヘンオフ会情報はこちら!

2016年08月17日

しりあがり寿さんと語り・回る・・・

0A851F6A-1251-4368-9597-77D9DF509428.jpg

今日は以前に「バウムクーヘンの全て」というイベントでもお世話になりました
ギリークラブさん主催の「しりあがり寿さんと語り・回る・・・
〜練馬区立美術館の展覧会を観て作家と〜」に行ってきました。

先日、おかしの家ノアの前に行ってきた展覧会です。

「まずは回りましょう。」と3回回ってスタート。
お料理も丸い!人参も風車になっている!
回転展の感想や回転の思い出を語り合いました。

皆様、楽しい時をありがとうございございました。

いつか回転展でバウムクーヘンが回転することを夢見て、おやすみなさい。

しりあがり寿の現代美術 回・転・展のオフィシャルサイト



おちゃち

posted by baumzanmai at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ■フリートーク | 更新情報をチェックする

2016年08月15日

おかしの家ノアのバウムクーヘン


D0460C09-5D11-4773-9892-AE7B5798AEBB.jpg

今日は道も空いていて、街は静かでした。
お盆のお留守番で会社に一人の寂しさを紛らわせるため(?)、
おかしの家ノアのバウムクーヘン「石神井公園の樹」開けちゃいましたよ。


E7F1D895-FAF4-47F4-AF78-792B8D42DC8A.jpg

見事なラッピング。左側、包装紙が3回折り重なっています。
そしてこのタグ。もう一回出てきますよ。


B3C7A127-31C8-40C7-A930-E6F177F7D269.jpg

そしてこの黒い細いテープも。


8F0FBE98-F76A-46FB-A2E4-0C547048BAC7.jpg

袋の真ん中にタグとテープが。無駄がない!


A2C0E9F6-8940-4693-AE8F-1E87EF6D5164.jpg

バウムクーヘンはラップで包まれて、ビニール袋に入っていました。
真ん中には銀紙。乾燥防止でしょうかね。


D099547B-60DF-4353-9309-E3B6A366F459.jpg

ホームページにも書いてあって気になるのが、オススメの食べ方。
常温で、「斜めに削ぐように5ミリ位の厚さに切ってお召し上がりください。」
5ミリの削ぎ切りって薄過ぎじゃないかな?と思いましたが。


94262ECB-49DB-4557-A4DD-B168F9581966.jpg

常温で、当然の削ぎ切り。果物ナイフで切りました。


EA4D97DB-F8D0-4A54-A0F9-A308B02D9D93.jpg
薄く切ったつもりだが、じょうぎではかってみたら1センチだ〜!


AB40D529-04F6-40FB-8EF7-8E63782FC8F2.jpg
今度は5ミリに削ぎ切りできた。
気持ちいいくらいにきれいに削ぎ切りできますよ。
オススメ5ミリは間違いではなかった。


25200FC9-4706-4CC5-9CE9-4FF0EB40DF7D.jpg

調子に乗って、2ミリの削ぎ切り。薄過ぎた。


119BE049-7418-4FAC-A4D4-E93A0D2DC1A0.jpg
5ミリから10ミリくらいの削ぎ切りがおいしいんじゃないかな、と思います。
きれいな切り口。


835F557E-3F60-46C2-9222-A08143A71DFA.jpg
年輪がきれい〜。40層くらいありますね。
おいしくて食べ過ぎました。

バウムクーヘンオーブンはドイツ製の一本焼きです。

カルピスの発酵バター、リューベッカのローマッセ、ゲランドの塩など、
こだわりの材料使用。
ホール1段は3000円(税込)です。価格は見忘れましたが2段もあります。


おかしの家ノアのオフィシャルサイト
東京都練馬区下石神井6-40-3
9:30〜18:30 水休


おちゃち

2016年08月14日

おかしの家ノアでバウムクーヘン

6697EB8C-74DC-413C-9FDA-EF28127BBDF5.jpg

練馬区立美術館のある中村橋駅から西武池袋線で5分、石神井公園駅へ。
荻窪行きのバスに乗って5分ほど「井草通り」バス停下車、すぐのところに
おかしの家ノアはあります。


973EB85E-36A0-427F-B432-8079CEE099D8.jpg

駐車場が大きい!


4E6A3746-9962-4C06-BEE4-70AD38761321.jpg

めちゃ立派な建物でございますよ。
ドアが開いたらまずは番号札を取るのがノア流。

店内写真撮影OKいただきました。


0CDC4A2E-2D5E-47EF-A2B9-7430FD2944ED.jpg

バウムクーヘンのホールとカット、お取り置きお願いしていたのですが、
まずは食べたいからバウムブレイク。
イチジクのタルトもおいしかったです。(^o^)


6796AA73-436B-4106-9163-D12F7FCC9865.jpg

カットバウムクーヘン、360円。
以前にかしっくすさんは食べてましたね。→レポ


F575BC5E-4CBA-48C3-8B86-171585C4E447.jpg

カルピスの発酵バター、リューベッカのローマッセ、ゲランドの塩など、
こだわりの材料使用。


5147F9D7-C77D-4924-8428-00AA9E1178E5.jpg

紅茶はポットで、たっぷり3杯いただけますよ。
バウムクーヘン、層が細かい!!
40層くらいあるのではないでしょうか。
見た感じ、カーべカイザーに近いかな、と思いました。
みっちりとして、スパイスが効いてて好みの味。
おいしかったので、かしっくすさんにもホール送っちゃった。

バウムクーヘンはなくなったら焼くそうです。
「焼く時、暑いでしょうね。」と言ったら販売の皆様も笑っていらっしゃいました。
やはり中は相当暑そうですね。

ドイツ製のオーブンと書いてあったので「ガスオーブンですか?」
と聞いたところ「え!何かなあ。」しばしざわざわ「電気です!」
そうなんだ。意外。(^o^;)


B257A765-9391-4BF5-BB02-E3C87F02050F.jpg

帰りのバスは間違って長久保行きに乗ってしまい、一つ先の大泉学園で降りました。
ラムちゃんがいただっちゃ。かわい〜い。くびれてます。

ずっと行ってみたいと思っていましたが、タイミングを逃し、
石神井公園はすごく遠いイメージだったのですが、副都心線直通ですぐでした。
またいつか行ってみたいです。


おかしの家ノアのオフィシャルサイト
東京都練馬区下石神井6-40-3
9:30〜18:30 水休


おちゃち

2016年08月13日

しりあがり寿の現代美術『回・転・展』に行ってきました

0AD730C4-5AB8-405D-8232-DDEF07B93DA6.jpg

ものすごく暑い中、練馬区立美術館で開催中のしりあがり寿先生の回転展に行ってきました。
しりあがり寿の現代美術『回・転・展』のオフィシャルサイト
2016年7月3日〜9月4日東京開催。ほか愛知、兵庫で開催。

回転展の展示のほとんどは撮影可能なので、お気に入りの回転を撮影できます!


DF3A4E90-A2AA-46F0-9E58-6B15332EC0E5.jpg
趣味がバウムクーヘンとバレエ鑑賞の私としては見逃せない!と思って行きましたが、
バレエはマンガやアニメーションに登場していました。


1C14FD8A-434D-40C5-A9BD-B3EA09A2ACC4.jpg

だるまも回転しています。


13B63392-CA6F-47A9-A5CB-A89BFE9D34D5.jpg

西郷隆盛と勝海舟の江戸城開城会談。
西郷さんは背を向けているのではありません。回転しています。

A59F5858-6625-474A-9B24-CC51EC64DE58.jpg

前方後円墳の回転が見られるなんて、ラッキーです!


8773A4B1-0639-437C-9E2B-C366C801AC6E.jpg

縄文土器も縄文人の頭の上で回転していました。


1EF858A3-7069-402E-8A14-91573E969224.jpg

「このやかんは回転している間芸術です。」というテロップが流れ、
やかんが回転している間はアラーム音とともに「芸術」という文字が点灯します。
中学生たちが「わかんないな〜。」と言っていました。

撮影NGでしたが『回転道場』の緒川たまきさんがかわいかった。


残念ながら、今回はバウムクーヘンは回転していませんでしたが、
これから登場するかもしれない!そんな思いで練馬区立美術館のある
西武池袋線中村橋駅から石神井公園駅へと移動したのでした。
石神井公園駅からバスで5分ほどのおかしの家ノアに向かいます。

おちゃち
posted by baumzanmai at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ■フリートーク | 更新情報をチェックする

2016年07月28日

はちみつレモンバウムクーヘン

シェリエドルチェのはちみつレモンバウムクーヘンを買ってみました。

DB8D9FA4-B7B4-48BE-8A47-C499EE6DB1F7.jpg

あんまりはちみつレモンっぽく見えないな。いちごみたい。と思いながら開けてみたら、、、

89E7C969-78EB-4A1A-9FCC-7C9232EF1406.jpg

!!
黄色い。はちみつレモンっぽい。(≧∇≦)

0FF3A62D-2A9F-46AB-AC54-7899548AEF6F.jpg

何かの間違いかな。
「写真はイメージです。」って下の方に書いてありました。

F08FC64B-A2AA-4C29-8557-34B81026145E.jpg

中身ははちみつレモンに間違いなし。(^o^)

おちゃち


2016年05月02日

GWはバウムクーヘンで始めよう♪(モリモトハウス)

FullSizeRender.jpg

「GWはバウムクーヘンで始めよう♪」というイベントに行ってきました。
東京近郊のバウムクーヘンがたくさん!
大コーフンのラインナップ、11店18バウムはこちら。

<全国>
1.ユーハイム:バウムクーヘン
2.ユーハイム:抹茶のバウムクーヘン

<東京>
3.ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ(伊勢丹新宿ほか):バウムクーヘン
4.マッターホーン(目黒区・学芸大学):バウムクーヘン※要予約

5.ヴィヨン(世田谷区・桜新町):バウムクーヘン
6.ヴィヨン(世田谷区・桜新町):ヴィヨネットポム(ゼリー入り)
7.ムッティス・クーヘン(世田谷区・太子堂):バウムクーヘン(レイヤー)
8.オーボンビュータン(世田谷区・尾山台):ガトーピレネー(山型)※要予約
9.バウム尾山台(世田谷区・尾山台):プレーンバウム
10.バウム尾山台(世田谷区・尾山台):レモンチェロ

11.下町バームクーヘン(墨田区・錦糸町ほか):バームクーヘン(びわ)
12.下町バームクーヘン(墨田区・錦糸町ほか):チョコがけバームクーヘン
13.ベッカライカフェ・リンデ(武蔵野市・吉祥寺):バウムクーヘン(レイヤー、チョコがけ)

<神奈川>
14.バッハマン(平塚):ドレスデン風バウムクーヘン

<埼玉>
15.ノリスケさん(川越):バニラ味
16.ノリスケさん(川越):さつまいも

<番外編>
17.ユーハイム:バウムパン(砂糖がけ)
18.ユーハイム:バウムパン(チョコチップ)

IMG_2886.JPG
16種類一気開け。壮観です。

FullSizeRender.jpg
一人前、こんな感じ。
美味しいハンドドリップコーヒーと一緒にいただきました。
ごちそうさまでしたー!(^o^)

ガトーピレネーは私が削ぎ切りしまくり。
ユーハイム、マッターホーン、ヴィヨンはCさんが扇型に切りまくり。

残念だったのは、お腹いっぱいになってしまったのか最後に出来た
バウムいくつか取りに来なかった方がいたこと。(ToT)

IMG_2914.JPG
今回、フライングでバウムパンを食べて行ったのと、
バウム切ってる間にお腹いっぱいになってしまって、
ほとんど持って帰りました。
コツコツ美味しくいただいています。(^o^)

ちょっと長くなってしまったので、記事分けます。つづく

IMG_2860.JPG

モリモトハウスでは、色々な各国の食べ物や文化に関するイベントが
行われていて、要〜チェックです!!
最寄駅の水天宮前駅から2分。


おちゃち
posted by baumzanmai at 09:30| Comment(0) | TrackBack(0) | ■イベント・物産展情報 | 更新情報をチェックする

2016年05月01日

西武池袋 ユーハイム バウムパン

ゴールデンウィーク中、西武池袋7階催事場で販売中のユーハイムのバウムパン。

2012年にバウムクーヘンの原型「オベリアス」としてユーハイム大丸神戸で販売されていました。

タケノコじゃないよ。

以前、まんどん号さんがレポしていました。

4D68175E-AE48-4A69-AB57-70627C0C8102.jpg
焼く前のバウムパン。
パン生地を棒にクルクルと巻き付けております。

F194973A-00B2-450E-9520-9156CE0EFC73.jpg
専用のオープンで焼きます。

2EC384A8-A562-458D-9E3C-BBA3730B5553.jpg
焼き上がり、棒から外したのがこちら。
わ〜、おいしそ〜う。

966F3D08-A4CA-4341-8E7F-9E4B763BB34D.jpg
焼いている方はこちら!
ユーハイムの加藤正太マイスターです。

5AE232F9-B984-4279-BF51-4FF1037D1A75.jpg
2016年マイスター取得!
帰国後すぐ3月のバウムクーヘン博覧会でバウムパンを焼いていらっしゃったという。
焼いてるところはガラス越しに見られます。

バウムクーヘン博覧会ではバウムパン大行列で買えませんでした。

が、バウムの書のmikimaruさんがオフ会でお分け下さったので、皆で食べることができました。*\(^o^)/*

今回は焼き立て食べたい!半分こしよう!とチョコチップのバウムパン購入。

254326D2-28B2-4D45-BBC5-204A915C3380.jpg
持ち帰り用は紙袋に入っています。
バウムパンシールかわいい。

4C6F749F-9F47-44C8-BECF-FCAEA462B955.jpg
神戸のクルトシュ専門店で教えてもらった食べ方。
巻き始めをつまんで引っ張ります。

99CD7C74-EBDB-4CCB-81E3-62D1A56CAF43.jpg
クルクルはがれるので、ちぎって食べます。(立ち食い)
できたて、アツアツでおいしかったです!(≧∇≦)

お腹を空かせて行かないとならないGWバウムクーヘンの会へ、禁断のフライングをしつつバウムパンを持って向かったのでした。つづく


おちゃち
posted by baumzanmai at 19:10| Comment(0) | TrackBack(0) | ■イベント・物産展情報 | 更新情報をチェックする

2016年04月30日

5/5まで 西武池袋 うまし、なつかし 昭和ホリデー:ユーハイム

39AD032E-E065-4E80-BDF2-2C54ABA9941F.jpg

西武池袋にユーハイムのバウムクーヘンとバウムパンを買いに行きました。

ACD6922D-292B-46E3-B821-939331B4B810.jpg

ゴールデンウィーク中、西武池袋7階催事場では「うまし、なつかし 昭和ホリデー」というイベントを開催中。
平成っ子と待ち合わせて行きましたよ〜。

5F9F6ECE-B5C4-4C23-A6C3-5FA0A3901970.jpg
ユーハイムのお店も昭和レトロ。(なぜか街中薄汚れている。昭和ってそんな!?)
一周写真撮らせて頂きました。

4EF11B20-EC08-495A-9814-1C99FF1FF081.jpg
角だしバウムクーヘン1枚100円。
こちらのショーケースも昭和風。

EB577513-07D2-4BEB-AE8B-E77DFCEB9C5A.jpg
チョコレイトバウムクーヘン1枚130円。

90AF7048-A7CE-4740-B3EE-3A0729B94721.jpg
抹茶のバウムクーヘン1枚170円。

01838A2A-C967-49D0-A5C7-6DF8969F5C73.jpg
削ぎ切りにカットして。

この直後、バウムクーヘンの会だったので、泣く泣くスルー。

30DB188E-D099-4E7E-8E7F-3BE0AE15DB25.jpg
普段は上野松坂屋店限定の小さなバウムクーヘンボックス入りも。
抹茶420円、オレンジ280円、タヒチバニラ300円。
このタヒチバニラバウムクーヘンが大好き。
もっと大きいの買いたいよ〜。
こちらは日もちするのでいくつか買いました。(^o^)

1AA70215-73A3-4C4F-A8DF-3F93664F5551.jpg
エリーゼさんのチーズケーキ1500円。
マダガスカル産バニラビーンズ使用。

C3819A49-98B9-419A-905A-8A5EA6F48F82.jpg
バウムパンは砂糖がけとチョコチップの2種類。
GWバウムクーヘンの会にお土産も持って行ったのですが、どうしても焼き立てが食べたくて、アツアツ買ってみました。



おちゃち
posted by baumzanmai at 23:29| Comment(0) | TrackBack(0) | ■イベント・物産展情報 | 更新情報をチェックする
開催中のポイントアップ企画をチェック!