こんな記事が。

All About Japanにこんな記事がありましたよー。

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20031102a/

むむ。負けてるか・・・

駅の売店のバームクーヘン

私の使ってる駅の売店で売ってるバームクーヘンです。
１００円なのに、直径１２ｃｍもあるんですよ！

野外でバームクーヘン

とうとう。とうとう、念願の「野外でバームクーヘン」作りました。
乾物屋さんや他、数家族のお手伝いのものと、ぐるぐるぐるぐる・・・・。
キャンプ場だったりテニスコートが横にあったりしたのですが、
そんな道行く人の
「なーにやってんだ・・・」
という痛い視線にもめげず、ぐるぐるぐるぐる・・・

で、できあがったのが↑。

バームクーヘンとは言えなくもないが、胸を張って言えるわけでもない、なんだ
か食べてみると淡白でまわりが固くてクッキーのような味。

つ、つまり、し、しっぱ・・・

なーんて書くとせっかくの二時間の死闘がなんだったのか、とご参加家族のお叱
りを受けますので、言いません。

ええ。こんなものでしょう。
素人焼き。

「こーんなにきれいに焼けました」
「ほんとに年輪になりました」

と成功例ばかりウェブにあがっている中、（はい、当バームクーヘンサイトにも
すてきなバームクーヘンをご連絡いただいてますし(^_^))
が、が、が、
おそらくは半分ぐらいの人が経験しているであろう「失敗例」をあげてもよいで
はないか・・・

いえいえ。私達のなかではこれは決して「失敗」ではないのです。
重ねていいますが。
「穴のあいた長細いホットケーキを輪切りにしただけではないか」
というつっこみが入る前に自分からそう言ってしまいます。
「私は、穴のあいた長細いホットケーキを作って輪切りにしました・・・」

さぁ、これを「ふふん」と思ってみているそこのあなた。
自分で作ってみてごらん。そんなに簡単にはできないのだよ。
ふふふ・・・
「いや、年輪なんて簡単にできるよ・・・」
という玉砕モードなご連絡、絶賛お待ちしております・・・

北菓楼のバウムクーヘン

北海道のお菓子屋さん、北菓楼のバウムクーヘン「妖精の森」です。


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小麦粉、バター、生クリーム、卵に水まで、北海道産の原料にこだわった
バームクーヘンです。
直径14cm、高さ8cmのタイプを食べました。
6つに切り分けましたが、なかなか食べ甲斐があります。

開けると甘い香りと洋酒の香りがぷーんとしますが、
意外と味はお酒がきつい感じはしません。

生地はしっとりとしていて、はちみつも入っています。
一番外側はやや固めの、お砂糖が焼けたような香ばしく、特徴的でした。
十勝地方の甜菜糖を使用しているとのことです。

北菓楼ホームページ


■北菓楼のバウムクーヘンの取扱店と価格をチェック！

フライパンでバームクーへン（レシピ）

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【材料】
薄力粉　50g
ベーキングパウダー　大さじ1/2
砂糖　　60g
卵　　　3個
バター　50g
サラダ油　25cc

【準備】
作り始める３０分前に、バターを冷蔵庫から出しておく。

【作り方】
１・ボールに、バターとサラダ油を入れて、まぜる。

２・砂糖と卵も加えて、まぜる。

３・ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えてまぜる。

４・フライパンに、うすく油をひいて、１の生地を少し流しいれて
　　丸くうすく、のばして焼く。

５・下に、きれいな焼き色がついたら、ひっくり返して焼きながら
　　また、上にうすく生地を流しいれて伸ばし、ひっくり返す。
　　これを、繰り返して生地がなくなるまで焼きます。

＊時間がかかるから気長に焼いてね！

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静岡県の拓未くんのお母さんからのレシピです。
休日にゆっくり焼いてみたいです(^_^)

フライパンでバーム作り報告いただきました！

こんなメールが、バームクーヘン三昧に届きましたよ♪
以下、転載承諾いただきましたm(__)m

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実は我が家の末っ子 拓未は股関節の病気（１０万人に一人の難病と
言われています）の為、現在入院しながら車椅子で隣の養護学校に
通学しているのですよ。家族と離れ離れの生活がもう１年も続いています。
でも学校では、この前もお話したように、総合学習で「外国のお菓子を作ってみよう！」とか夏は「かき氷パーテイ」やら「お楽しみ会」やら楽しい催し盛りだくさんで、親としては先生方に本当に感謝しています。(^-^)
毎週土曜日には外泊出来るので、その時は映画に行ったりプールに行ったりして（プールはokなんです）して楽しんでいます。
拓未と二人で作ったバームクーヘンも本当に美味しかった！　最初「ホットケーキみたいだね〜」なんて言っていましたが(^o^; 切ってみて「ホラ！バームクーヘンになってるよ！」と大喜びでした！一回家で作ったから「学校で作る時は俺がコツを皆に教えてあげるんだ」と張り切っていました。(^〜^)
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いいですね〜。学校でのバームクーヘン作りはいかがだったでしょうね？
またご報告待ってますよ♪

拓未くんと、できあがりバームクーヘンの写真もいただきましたよ。
家族と離れ離れの生活は大変だと思いますが、がんばってくださいね！

フライパンでバームクーヘン

拓未くんの作ったバームクーヘン、切ると、こんな感じなんだそうです。
ちゃんと層になってますよね〜。
おいしそう。

長崎バウムクーヘン

中井正広のブラックバラエティという番組で紹介されてたそうですよ。
こちらも静岡県の方からの口コミです。

http://www.ayomi.co.jp/tuhan/simada/

日本一やわらかい元祖・長崎バームクーヘンとのことです。
こちらも一度食べてみたいな。

ユーハイムのアソート

ユーハイムのリーベスバームアソートが届きました〜。
http://www.juchheim.co.jp/konditorei/catalogue/info_baum/fl.html
が、これは私の口に入るわけではなく、
おみやげ物にしようかとおもってて・・・

しかし、このバームクーヘン、賞味期限が書いてないのよ。
で、「洋菓子ですのでお早めにお召し上がりください」というシールが。
洋菓子だから、早めに食べないといけないの？
「お早め」ってどのくらい早く？
ちょっとどきどきしているわたしです。



■ユーハイムの取り扱いショップと価格をチェック！

「北菓楼」バームクーヘン

函館のヂーゼルさんより、口コミ情報いただきました。

北海道の香りたっぷりの、「北菓楼（きたかろう）」のバームクーヘンが
絶品なんだそうです。

http://www.kitakaro.com/

東京在住の「世界のお茶とお菓子を楽しむ会」のおちゃちさんにこの
バームクーヘンお送りしました。食べてみて感想UPお願いしますねん。＞おちゃ
ちしゃん

なんと、島根まで配送してもらおうとしたら・・・
配送料だけで2500円近くしたもので、ちょっと断念。
（1500円のバームに2500円の配送料はやはりちと高い・・・）
なので、東京止まりです（笑）

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追記：全日空のオンラインショップなどでお安く取り寄せられるようになりました！


■「北菓楼」バームクーヘンの取扱店と価格をチェック！

アイスクーヘン

なんじゃ？こりゃ！？とある見本市にポスターのみ。詳細わからず。しかし、アイスとクーへンって・・・バウムはどこへ。