バウムクーヘンが大好きな人、食べたい人、作りたい人、バウムクーヘンのことを知りたい人のためのサイトです。(Since Dec. 2003)

【管理人のおススメ記事】
世界で一番大きなバウムクーヘン(サコティス)
バウムクーヘン製造機リンク集
みんなのクチコミバウム 投稿用ページ

メンバー9000人!(^^)
mixiバウムクーヘン/バームクーヘンコミュメンバー登録もお待ちしております。

2009年02月26日

バウムクーヘンの特許

ひとつ前の記事でバームクーヘン焼成機(製造機)の話題が出ましたが、
ちょうどピレネー型のバウムクーヘンの特許申請を見ていたところだったので、
ご紹介します。

特許電子図書館で、5年分の特許申請が検索できます。

初心者向け検索


バウムクーヘン バームクーヘン ガトー・ピレネー

と入力し、プルダウンを「のいずれかが含まれる」にして
検索実行してみて下さい。

現在、特許21件、実用新案4件が申請されています。

「一覧表示」を押すと一覧が出ます。

不二商会、石屋製菓、シェリエ、
グレープストーン(ねんりん家)+マスダックなど
おなじみの会社やお店もたくさんあります。

バウムクーヘン状のチョコレートとか、
前にご紹介したイカスミ入りバウムクーヘンとか、
面白いものから、え、これって新規性ある?こんな特許
取られちゃったら困る店いっぱいだろうな、とか思うもの、
たくさんあります。
バウムクーヘンを販売しているお店の方は見ておいた方が
良いと思います。

ねんりん家のガトー・ピレネー(マウントバーム)は遠心力を
利用して、自動的にあの山ができているというのがすごいです。
あの微妙な形を機械的に作るとは、すごい技術力ですよね!


おちゃち
posted by baumzanmai at 23:54| Comment(6) | TrackBack(0) | ■フリートーク | 更新情報をチェックする

インテック大阪 モバックショウ2009

TS370170.jpg

たまごさんのお友だちが、インテック大阪のMOBAC SHOWに行ったそうです。
こんな写真が届きました♪
バームクーヘンやどらやきやピザ等々たくさん食べたそうですよ〜!

いつまでやってるのかな?


かしっくす



リンクがあるので、こちらに追記〜

2/25(水)〜28(土)でした!

モバックショウ2009のオフィシャルサイト

写真の焼成機は不二商会ですね!

ここのバームクーヘン焼成機、すごいいきおいで普及してますよね。

ル・ジャンドル長田店「ties sweets」、エスコヤマ、リッチフィールド、
セティボン?、スーリール、櫟(くぬぎ)、トゥールモンドシュシュ、、、

ホームページを見ると、この店も、こんな形のバームクーヘンも
不二商会の焼成機か〜!とビックリしますよ。

その他のバウムクーヘン製造機はこちら
バーム製造機リンク集


おちゃち
posted by baumzanmai at 20:35| Comment(5) | TrackBack(0) | ■みんなのクチコミバウム | 更新情報をチェックする

2009年02月25日

おとぎの国メルヘン バウムの耳

image/baumkuchen-zanmai-2009-02-25T09:51:29-1.JPGimage/baumkuchen-zanmai-2009-02-25T09:51:29-2.JPG

image/baumkuchen-zanmai-2009-02-25T09:51:29-3.JPG

おともだちから、かわいい『耳』をいただきました。

バウムクーヘンおとぎの国メルヘンさんの、小さな小さなバウムクーヘンの耳…を合わせて、イチゴチョコでコーティング、というものです。

見た目が、コロコロした大きな鈴みたいで、ほんとにかわいいです!

味ももちろん、いつものみっちりしっかりなメルヘンさん♪

本店とか、催事場などで、たま〜に出ているんだそうです。
これがいただける私はラッキー♪ですね。ごちそうさまでした。

送ってくださりほんとにありがとうございました(^-^)/~

おとぎの国メルヘン(メルヘン日進堂)の全国催事情報


かしっくす

カーベ・カイザーのバウムクーヘン プレーン&チョコレート

image/baumkuchen-zanmai-2009-02-25T09:50:14-1.jpg

バレンタイン企画「チョコとプレーン食べ比べ」オフのレポート その6

兵庫県西宮市のカーベ・カイザーです。

久しぶり〜。このラッピングを見るとワクワクします。

image/baumkuchen-zanmai-2009-02-25T09:50:14-2.jpg

バウムクーヘンスタンダードのプレーン。

image/baumkuchen-zanmai-2009-02-25T09:50:14-3.jpg

プレーン生地のチョコレートがけ。

image/baumkuchen-zanmai-2009-02-25T09:50:14-4.jpg

プレーンの年輪。

image/baumkuchen-zanmai-2009-02-25T09:50:14-5.jpg

チョコがけの年輪。

image/baumkuchen-zanmai-2009-02-25T09:50:14-6.jpg

プレーンの切り口。

image/baumkuchen-zanmai-2009-02-25T09:50:14-7.jpg

チョコがけの切り口。

みっちりしていて、シンプルな味。
大好きなバウムクーヘンです。

あ〜、もう、しあわせでした。黒ハート
Sさん、ありがとうございました!

カーベ・カイザーのオフィシャルサイト

オンライン購入できます。(代引、後払いの銀行・郵便振込)
お菓子の頒布会、プレゼント企画があります。

ドイツ菓子&カフェ カーベ・カイザー
兵庫県西宮市甲子園四番町1-31
0120-47-2466
9:00〜19:00 火休

→カーベカイザーのサイト内記事一覧
(一覧のタイトルクリックで全文が読めます。)


おちゃち

2009年02月24日

銀座文明堂 東銀座店 仮店舗

銀座文明堂の東銀座店が、松竹のビルの改修工事と歌舞伎座建て替えに
よる連結工事のため、2月1日から2軒隣りの仮店舗で営業しているそうです。

記事 「銀座文明堂」東銀座店、2軒隣の仮店舗へ移転−松竹所有のビル改修で

元々のお店はカフェ風だったので、仮店舗の方がまるで昔から
あったお店の様に見えますね。

ディスプレイはバウムクーヘンが何本もかかっていて、
かなりプッシュしているようです。

歌舞伎座も建て替えになりますので、今年のうちに何とか行ってみたいです。

銀座文明堂のオフィシャルサイト

銀座文明堂 東銀座店 仮店舗
東京都中央区銀座4-13-11
03-3543-0002
10:00 - 19:00
東京メトロ日比谷線・都営浅草線 東銀座駅 3番・5番出口

→銀座文明堂のサイト内記事一覧
(一覧のタイトルクリックで全文が読めます。)


おちゃち
posted by baumzanmai at 23:49| Comment(0) | TrackBack(0) | ■バウムクーヘンニュース | 更新情報をチェックする

神田精養軒 事業停止

昨日、神田精養軒が自己破産申請の準備に入ったそうです。

記事 神田精養軒:洋菓子老舗、自己破産へ



バウムクーヘン三昧でも何度か紹介してきた神田精養軒。



昔、マドレーヌといえば神田精養軒でした。
このようなニュースは寂しくなりますね、、、。(-_-)
ホームページも見られなくなっていました。

→精養軒のサイト内記事一覧
(一覧のタイトルクリックで全文が読めます。)


おちゃち
posted by baumzanmai at 02:35| Comment(13) | TrackBack(1) | ■バウムクーヘンニュース | 更新情報をチェックする
開催中のポイントアップ企画をチェック!