こちらは、以前、バームクーヘン三昧に問い合わせがあった
「よしもとばななさんご推薦樫の木バームクーヘン」
です。
かしーなっつさんから届きました(^_^) ありがとう、かしーなっつさん♪
よしもとばななさん直筆のメッセージカードも入っていました。
まず驚いたのが、宅急便のお兄さんから品物を受け取るとき。
がらっ
と玄関を開けてお兄さんが入ってきた瞬間、甘いチョコレートの香りが玄関中に広がりました。
そんな、うそでしょう、
と思うかもしれませんが、ほんとうです。
中を開けると、ひときわ色の濃い、黄色っぽいバームクーヘン。
そして、重いです。
チョコレートがまわりに分厚くかかっています。
３日間かけてじっくり焼くのだそうです。
カットするとこんな感じです。
一口食べると、外見が重たい感じとは違って、ソフト。
柑橘系のさわやかな香りが口の中に広がって、
そのあとから、たっぷりなリキュールの香りが広がります。
そして、しっかり甘みもある。
外側のチョコレートはほろ苦い絶妙な味。
なんて手作りっぽいのだろう、と思ったのが、内側のリング。
全体的に、もう、私好みの職人さんの匂いぷんぷんなバームクーヘンでした。
こういう、地方の、がんばる職人さんのバームクーヘンに出会うと
ほんとうにうれしくなる私です。
【■洋菓子店のバームクーヘンの最新記事】
すると、一口食べて・・・
「きゃ??????」
と奇声を発する娘。
な、なんなんだ、と思って聞いてみると、
「お、おかあさんっ。あー、びっくりした。ほっぺが、おっこちるかとおもったー。すっごくおいしい。あー、あぶないあぶない。」
といってほっぺをさすっておりました。
長男曰く、
「この、ヒフとヒフの間にジャムがはさまってるのがおいしい」
とのこと。ちなみに、ジャムははさまっていませんが、層と層の間が蜜のようにしっとりあまくておいしいのです。
にしても、バームクーヘンの「層」を「ヒフ」と言うな??。
久しぶりにお邪魔したら、又々美味しそうなバームクーヘンがズラリ！
凄い??(^〇^)
ほっぺが落ちそうなバーム！美味しいんでしょうね??。
それにしても、なんて感受性豊かなおチビちゃん！
素晴らしいぃ??(*^_^*)
お元気でしたか？
そうでしょう、まさしくバームクーヘン三昧しております♪
この「樫の木」のバームクーヘンは絶品でしたよ。
たくみくんも、元気にしてますか？？
スペインに住むオリーブと申します。
めちゃめちゃ、おいしそ??ですね??っ。
今度日本に帰る時はこれに決めました。
通販でも買えますよね？
私のブログにバームクーヘン「夢のと」レポをアップしたので良かったら覗いてみてください。
ほんとこのバームクーヘンおいしそう・・・
柑橘系リキュールの香りとチョコレートのほろ苦さ・・・
たまらなく食べたいですー！！(´Д‘)
通販してるんですか？
バウムクーヘンお好きなんですね！
こちらの記事を見たらケイン（樫の木のチーフ）も大喜びでしょうね♪
世界一なんてなかなか無いですもんね◎^^◎
それにしても、日本バウム文化。。。記録が必要。バウムそのものとバウムを焼いている人の写真集とかに真剣に取り組んでくれるプロの写真家はいないでしょうか。
日本のバウムクーヘンと職人を撮ってくれ!!
日本全国ちっちゃい店ほど撮って欲しい。
シンプルなゆえに「年輪」に何かが出るのが
バウム。焼いてる人が知りたくなるのは私だけでしょうか。。。規模じゃなくて人の年輪
ここ三昧さんは本当に貴重なサイトです。
未来のバウム職人の子供達に!!
無くてはならない文化財ブログかも。
歴史の記録が、記憶とともに絶対必要だと思います◎
まずはoliveさん！半年以上もほったらかしでした、ごめんなさい〜
スペインからありがとうございますm(_ _)m
こちらはウェブ上からの注文はできませんが電話注文ならうけて下さいます。しかしスペインからだと電話は大変ですよね(^_^;
ミクシィからようこそです！上に同じく、書き込みいただいた時点から今日まで通販事情は変わらないようです。
…て、もう注文されちゃったかもしれませんね(汗)
コメントありがとうございますm(_ _)m
群馬の社長さんにこのバウムクーヘンを贈られたご本人さんですよね？ナイスチョイスです！
店主さんはケインさんというのですか？よろしくお伝えください(^o^)／
ラーメンわたしも好きですよ。わたしも実家は群馬なんです。トマトラーメンの記事に懐かしいものを感じました(笑)
樫の木サイト、今拝見…店主さん若い〜！びっくりしました。もっとｵｼﾞｲｻﾝが焼いているイメージでした(ｽﾐﾏｾﾝ)
群馬でもバウムクーヘン盛り上がってますね〜！なんだか楽しくなってきました(笑)
ここを貴重なサイトと言ってくださって嬉しいですゎ(*^_^*)
しかしこうやっておいしくいただいたお菓子の作り手さんの顔が見えるのはよいことですね〜
海さんもいつか旅に出てください(笑)
今度は焼いているところを撮影してまいります♪
ところで、ＴＢがうまくいかないのですが・・・。
TBが通らない方がたまにいらっしゃるんですよねぇ、このblog…原因はちょっとわからないのですが…ごめんなさい。
樫の木のバウムクーヘン焼いているところ、ぜひぜひレポしてくださいね！楽しみにしています。UPされましたらぜひご連絡くださいませ〜
ayayanと申します。
かしっくすさんのお名前は大臣さんや番頭さんのブログでお名前を拝見しておりました。私もバーム大好きなんです☆また、遊びにお伺いしますね。今回、樫の木バームの記事を書きましたので、トラバさせて
頂きました。よかったら覗いてみてください。よろしくお願い致します。
早々のコメントありがとうございます。
TB繋がりで拝見しました＾＾；
これほんと美味しいですね♪ビックリ！
ひっくりかえりそうになりました。笑
TBさせて頂きましたが、付きましたでしょうか？
よろしくお願いいたします。
いま偶然に見つけたのですが、最近どうも樫の木さんの公式ページができたみたいです。
http://gamnavi.jp/town/12762/
でも、相変わらず通販は電話のみですね。。。一度食べたいので、かけてみようかな〜？