パティスリー五感とプチプランス

五感といえば、「視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚」ですが、
2005年5月にオープンしたこちらのお店のコンセプトでは
「火、水、土、風、愛」をテーマとしているそうです。

五感のオフィシャルサイト

「愛」の商品の中に「五感重巻」（ごかんえまき）という
バウムクーヘンがあります。

阿波和三盆糖バウムクーヘンと宇治抹茶バウムクーヘンの2種類。

サイト内のオンラインショップで購入できます。
1,575円、直径11cm、高さ7cm、賞味期限は出荷日より10日

他のお菓子に比べて、このバウムクーヘンの見た目は不思議と武骨。

有限会社五感
北浜本館：［大阪府］大阪市中央区今橋2-1-1 新井ビル
06-4706-5160
五感アトリエ（工場）：大阪市東淀川区豊里7-3-27
Tel.Fax.[phone]
阪急百貨店うめだ本店、京都高島屋店


同じく浅田美明氏オーナーシェフのプチプランスにも
バウムクーヘンがあります。

「森の旋律」

トランクスタイル840円、バウスタイル1,050円

お菓子のキッチンスタジアム プチプランス

こちら、スタッフ裏話「プチプランス秘話」というコーナーが面白いです。

第10話「森の旋律を奏でる人は・・・？」はバウムラー必見。

作り手の顔が見える読み物って良いですよね。(^-^)

株式会社プチプランス
茨木春日店：茨木市春日1-16-53
0120-20-7370
茨木舟木店、上新庄店、豊里店


おちゃち