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2019年03月30日

BAUM u. BAUM(バウム ウント バウム)

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本日のバウムクーヘンは神戸・六甲道に昨年オープンしたバウムクーヘン専門店「BAUM u. BAUM」

え、何て???と思われた皆さん(私も思った)


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読み方は「バウム ウント バウム」です。(^o^)

プレスリリースによりますと、ドイツ語で「バウムとバウム」という意味だそうです。


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ドイツ製菓マイスターの井谷眞一シェフのお店ということで大注目しております。
今度お店に行ってみたい〜。
この細かい粒の砂糖がけが特徴的。


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おいしくバウムクーヘンを食べるコツ。
1段でも削いで切る!
前回はまっすぐ縦に切って食べたのですが、やはり削いで切った方がおいしく感じる。
薄い部分と山の部分の食感の違いが楽しめます。


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1段でも無理矢理削いで切った結果。
おいしくいただきました〜。


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材料はオーソドックス。生地の食感は軽い感じでした。

ベルクはドイツ語で山のこと。
商品名にドイツ語が使われているので、ドイツ語の勉強になります。(通じないとも言う)
いや本当にドイツ語覚えたいです。(^o^)


おちゃち
posted by baumzanmai at 16:13| Comment(0) | ■専門店のバームクーヘン | 更新情報をチェックする

2019年03月29日

抹茶とりたまバウム

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出雲ファームの「抹茶とりたまバウム」

実は山口県にもバウムクーヘンあります。(^o^)

でも何で出雲?出雲って島根県じゃないの?
と疑問に思っていましたが、元々は昭和50年代ごろに作られた養鶏団地「出雲鶏卵組合」から始まったそうです。

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出雲ファームのバウムクーヘンはグルテンフリーということで、小麦粉の代わりに米粉を使用しています。



おちゃち

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

山口県 出雲ファーム とりたまバウム 6個入り|72598:山口で人気のお店
価格:1620円(税込、送料別) (2019/4/1時点)

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2019年03月17日

世界一長いバウムクーヘン ギネスに挑戦!達成!

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本日、広島みなとフェスタで行われた世界一長いバウムクーヘンギネスにチャレンジのレポートをうりPさんからいただきました。

屋外でのチャレンジで天候が心配でしたが、いい天気。

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会場には長い鉄の棒が用意されています。

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4チームに分かれて3層ずつ焼きました。


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計測中。

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世界一長いバウムクーヘン、ギネス記録達成しました!

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世界最長のバウムクーヘン記録は2087センチでした!

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世界一長いバウムクーヘン ギネス記録の認定証

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バウムクーヘンはカットされて会場の人に振る舞われました。


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1人分。
みんなで食べるとおいしいですね。

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バウムラーメンバーは埼玉、大阪、兵庫、愛媛、岡山から参加!お疲れ様でした!

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発売数時間で売り切れたチャレンジ参加券はTシャツ付き5400円。

ギネスに載ることが生涯の夢だったと語っていたうりPさん。
日本のバウムクーヘン100周年の記念すべき年に偉業を達成しましたね。おめでとうございます!

早速ニュースに出ていました。

NHKのニュース
「世界一長いバウムクーヘン達成」

朝日新聞のニュース
「世界一長いバウムクーヘン、広島ギネス認定 伝来1世紀」
posted by baumzanmai at 23:59| Comment(0) | ■オフ会レポート | 更新情報をチェックする

2019年03月05日

バウムクーヘンの日・バウムクーヘン博覧会

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今年も行って参りました。バウムクーヘン博覧会!
毎年、そごう神戸店9階催会場に向かうのに、1階裏から、表から、地下からとルートを
変えていますが、2階からエスカレーターダッシュが早いという噂を聞いて今回は2階からチャレンジ。
休日のため、2階は開店前からかなりの人が並んで待っていました。
(後で聞いたら1階は10人待ちくらいで早くエレベーターに乗れたそうです。)

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エスカレーターで9階会場に到着。
もうすでに疲れました。

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ご当地バウムクーヘンコーナーはすごい人だかり。
何とか買いたかったバウムクーヘンを入手しました。

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例年人気で早期に売り切れてしまう北海道の年輪舎のバウムクーヘン。
今年はかなり数を増した様です。

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お土産バウムクーヘンを買うのに夢中で各日100個限定のバウムクーヘン詰め合わせ
トートバッグ買うの忘れていました。
最後の1つに手を伸ばしましたが、タッチの差で売り切れ。
お友達は無事GETしていました。

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トートバッグの中身はユーハイム、クラブハリエ、治一郎、ヴィヨン、kunugi。

◆バウムクーヘン博覧会のオフィシャルサイト
https://www.baumkuchenexpo.jp/

◆そごう神戸店の第4回バウムクーヘン博覧会のニュース
http://hhinfo.jp/blog/kobenews/06/00717032/?catCode=161030&subCode=165006


おちゃち





posted by baumzanmai at 00:48| Comment(0) | ■イベント・物産展情報 | 更新情報をチェックする

2019年02月22日

タカセ バームクーヘン

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今日の教習おやつは池袋 タカセのバームクーヘン。

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50分教習車に乗るとヘトヘトに疲れてしまう。
若者のように10分休憩で連続教習は無理なので、1時間空けて、注意されたことを思い出して復習したり、学科の勉強をしたりしています。
今日はおやつとブログまで。(^o^)

シュミレーター教習の前後も1時間空けていたら、同じ教習所で先に免許を取ったさとうくんに笑われました。

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タカセのバームクーヘンは、子どもの頃好きだったパンに味が似ているから好きなのかも。



おちゃち
posted by baumzanmai at 11:14| Comment(0) | ■パン屋さんのバームクーヘン | 更新情報をチェックする

2019年02月13日

バウムクーヘンとブラックビアソースのアイスクリーム

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ユーハイムとシュマッツのコラボデザート。
「バウムクーヘンとブラックビアソースのアイスクリーム」

2019年2月28日までの期間限定。
ニュースで読んで期間中に食べに行きたいと思っていました。

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京橋で友達と南インド料理を食べた後、「日本橋にシュマッツあったような。」と思い出してHPを見てみると、すぐ近くの日本橋高島屋SC新館にありました!

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日本橋高島屋SC新館は2018年9月25日にオープン。
平日の昼間だったのでレストランフロアは空いていました。
レストラン以外もキッチングッズのお店や、お茶のお稽古ができる茶輪など、面白いお店があったので、またゆっくり行きたい。

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ドイツビアダイニング シュマッツはサイトがかっこいいので去年からずっと行きたいと思っていました。
シュマッツの店舗はどんどん増えている様で、日本橋高島屋SC店は9店舗目。現在12店舗。

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お目当てのバウムクーヘン。
650円と思ったら外税でした。

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カレーでお腹いっぱいだったけれど別腹でバウムクーヘンは食べられました。
ドイツ料理はまたの機会に。

ブラックビアソースは子どもが食べたら「チョコだと思ったら苦いのかかってた!」となります。
大人は大丈夫〜。(^o^)


おちゃち
posted by baumzanmai at 08:28| Comment(0) | ■レストランのバームクーヘン | 更新情報をチェックする

2019年02月11日

文明堂のバームクーヘン

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文明堂のバームクーヘン。
今日は10日ぶりに教習所。
朝イチ小雪のちらつく中、路上教習2回目で大きな道路に行きました。
なんとか60キロ出せたかな。
頑張った自分にご褒美だよ〜。(甘)


株式会社文明堂銀座店


おちゃち
posted by baumzanmai at 16:41| Comment(0) | ■和洋菓子店のバームクーヘン | 更新情報をチェックする

2018年09月21日

バウムクーヘン・ナイト7(2018年9月27日開催)

毎回おいしいバウムクーヘンをお腹いっぱい食べて、ユーハイムのマイスターや
ゲストの方々の楽しいお話を聞けるバウムクーヘン・ナイト。

来週、9/27(木)にバウムクーヘン・ナイト7が開催されます!

<バウムクーヘンカット実演&試食>

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丸ごと1本のバウムクーヘンを会場のみんなで食べますよ〜!

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登場するバウムクーヘンは毎回違います。

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ドリンクつきです。

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おかわり自由!お土産もあります。

おちゃち、かしっくす他、バウムコミュの皆さんも参加します!

バウムクーヘン・ナイト7
2018年9月27日(木)19:30〜 喫茶ランドリーにて
前売:3,000円/当日:3,500円

おちゃち
posted by baumzanmai at 00:28| Comment(0) | ■洋菓子店のバームクーヘン | 更新情報をチェックする
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