2019年04月27日

バウムクーヘン シャイベン 抹茶

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ユーハイム ディーマイスターのバウムクーヘン シャイベン 抹茶。
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友達のバレエ発表会の幕間にパクリと。
期間限定だと思いますが、濃いグリーンが春らしくていいですね。
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おちゃち
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2016年03月09日

バウムクーヘン・ナイト2

初回に引き続きまして、バウムクーヘン・ナイト2に行ってきました。 まだバウムクーヘン博覧会のレポもUPしていないのですが、 トークでバウムクーヘン三昧をご紹介いただいたので、こちらを先に。(^o^;)
E3F82DC2-23B9-48FD-B1A2-486AB804B317.jpg 左からMCのインコさんユーハイムの松本マイスター、ゲストの はぴ3こと飯塚敦さん(カレーですよ。)、スイーツ番長さん36F94A80-E79F-47AB-81E8-CD96E2ECE92D.jpg トークの後、丸ごと一本のバウムクーヘンを皆で囲んでカットタイム。 AEA141D8-BDEC-4636-B86D-91DC578B0ADC.jpg 今回はカールユーハイムの一本焼きです!テン..
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2015年07月21日

バウムクーヘン大賞 プレゼントの感想が届きました*\(^o^)/*

今年二月に発表の『2014年バウムクーヘン大賞プレゼント』。 今回のご当選は、バウムクーヘン三昧を始めて間もない頃から、ともにバウムクーヘンを楽しみ、バウムクーヘンに溺れ(笑)、泣き笑い、お世話になっております、海星☆さんでした! 今回のプレゼントとしてユーハイム神戸本店より、本店限定のバウムクーヘンをお送りいたしました。素敵な感想を頂戴しましたのでご紹介いたします(^o^) ------------ バウム大賞のプレゼントが届いたっ。 2014年の..
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2015年05月22日

ユーハイム 切りたて限定オランジェバウムクーヘン

image1.JPG 初夏限定?で、もうすぐ終了でしょうか。 オレンジのこまかいつぶつぶが、口の中で遊ぶような爽やかなバウムクーヘン。 外側はたっぷりホワイトチョコ。 季節限定バウムクーヘンって、 その季節の終わりと、 次の季節の到来を予感させてくれますね。 なんてことないバウムクーヘンなんですけど。 神戸三ノ宮そごう地下にて購入。 かしっくす
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2014年12月20日

カールユーハイム バウムリンデ

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久しぶりにお家で過ごす休日。
かしーなっつさんからの差し入れのバウムリンデ。
かわい〜い。ホッとするね。感謝!
おちゃち
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2013年12月19日

バウムクーヘンシャイベン プラリーネン

バウムクーヘンシャイベン プラリーネン カールユーハイムの新作。バウムクーヘンシャイベン プラリーネン。 生地にプラリネを練り込んだバウムクーヘンです。 バウムクーヘンシャイベン プラリーネン こっちは自分用に。 おいしかった♪(^o^) カールユーハイムのオフィシャルサイト おちゃち
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2013年07月01日

新宿タカシマヤ カールユーハイム

新宿タカシマヤ カールユーハイム にわかガーデニングのためハンズの園芸コーナーへ。 ついでに新宿タカシマヤのデパ地下へ。 新宿タカシマヤ カールユーハイム カールユーハイムの切り立てバウムクーヘン。 テスト前、勉強中のさとうくん&たまごんと。 2個ずつのつもりだったのにたまごんが4個食べた! おちゃち
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2013年05月02日

カールユーハイム バウムリンデ フロリアーナ

カールユーハイム バウムリンデ フロリアーナ カールユーハイムのバウムリンデ。母の日のシールを貼って頂きました。 でも母に贈らず、自ら食べる。母には他のバウムを贈ります! ご希望があれば小さなカーネーションもつけてもらえます。 カールユーハイム バウムリンデ フロリアーナ カールユーハイム バウムリンデ フロリアーナ ピンクのカーネーションをあしらったバウムリンデ。かわいい! カールユーハイム バウムリンデ フロリアーナ 私によくある皿が小さいの図。 カールユーハイム バウムリンデ フロリアーナ フレーバーもいちごです。 今日はドーンと二分の一ずつ、おいしく頂きました。(^o^) カールユーハイムのオフィシャルサイト おち..
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2013年04月27日

カールユーハイム 切り立てバウムクーヘン

カールユーハイム 切り立てバウムクーヘン 自転車で新宿へ。途中、小田急線の踏切で小さな男の子たちが 「今度は○○系だ!」と言いながらデジカメで写真を撮っていました。 あかずの踏切もちょっと楽しくなりますね。 買い物を済ませて、新宿タカシマヤのデパ地下に寄りました。 カールユーハイムの切り立てバウムクーヘンを購入。 カールユーハイム 切り立てバウムクーヘン 10切れ1050円、12切れ1260円で販売されていますが、 1切れ105円で、5切れから買えるそうです! ちょっと多いな、と諦めていた方に朗報!ってみんな知ってた〜?..
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2013年03月01日

カールユーハイム ダブルショコラーデ

写真.jpg 戸棚に眠っていたカールユーハイムのバレンタインパッケージ。 写真 2.jpg スペツィエルショコバウムのダブルショコラーデ。 チョコがけで、中の生地もチョコレートです。 写真 3.jpg 写真 4.jpg 写真 5.jpg とってもおいしかったです! おちゃち
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2013年02月18日

ユーハイム バウムシュピッツ

写真.jpg ユーハイムのバレンタインバウムシュピッツです。 いつまでバレンタインバウム食べてるんだって? ふふふ、まだあるのよね。 さらに、昨日はチョコバウムオフ会だったし。 写真 2.jpg カールユーハイムより小さめのバウムシュピッツです。 ユーハイムのオフィシャルサイト 写真 3.jpg 今日は奄美大島よりお客様がいらっしゃって、奄美の魅力を 聞きながらのおやつタイムに頂きました。 奄美大島にはバウムクーヘン屋さんないみたいですが、 パティスリーブラザーズでは..
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2013年02月15日

カールユーハイムのバレンタイン

写真.jpg 2日連続ユーハイム♪ カールユーハイムのバレンタインパッケージのバウムシュピッツ。 写真 2.jpg 写真 3.jpg かわい〜い。おいし〜い!(^o^) おちゃち
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2013年01月12日

お年賀バウムクーヘン

お年賀バウムクーヘン カールユーハイム かしーなっつさんから、お年賀バウムクーヘンいただきました。 カールユーハイムのスペツィエルショコバウム ホワイト。 かわいいラッピングです♪ お年賀バウムクーヘン カールユーハイム お年賀バウムクーヘン カールユーハイム 会社のおやつにて、おいしくいただきました。(^o^) カールユーハイムのオフィシャルサイト おちゃち
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2013年01月07日

カールユーハイム 切り立てバウムクーヘン

カールユーハイム 切り立てバウムクーヘン カールユーハイム 切り立てバウムクーヘン カールユーハイム 切り立てバウムクーヘン カールユーハイム 切り立てバウムクーヘン 初会社おやつに。 とってもおいしい!(^o^) おちゃち
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2013年01月06日

さが錦 入荷待ち!

今日は新宿タカシマヤに毎月第一水曜日に「さが錦」入荷する という情報のもと、早速行ってきました。 さが錦をさがしに…なんちゃって! 銘菓コーナーに直行!しかし、「昨日売り切れました。」とのこと。 残念〜!
洋菓子コーナー、和菓子コーナーのバウムチェック! 黒船にボート型のバウムクーヘン「ロンゴ(LONGO)」が出て..
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2012年12月31日

カールユーハイム スペツィエルショコバウム ホワイト

カールユーハイム スペツィエルショコバウム ホワイト カールユーハイム スペツィエルショコバウム ホワイト カールユーハイム スペツィエルショコバウム ホワイト 年末恒例、おちゃち家集合で。おいしかった〜。(^o^) カールユーハイムのオフィシャルサイト おちゃち
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2012年12月28日

カールユーハイム スペツィエルショコバウム

カールユーハイム スペツィエルショコバウム カールユーハイム スペツィエルショコバウム。 カールユーハイム スペツィエルショコバウム カールユーハイム スペツィエルショコバウム うりPと夜のおやつに食しました。 うりP「激ウマ!」 おちゃ「今時の女子は激とか超とか言わないらしいよ。」 うりP「マンモスおいピー!まいうー。死語連発。」 おちゃ「うりPっていう時点でもうね。」 うりP「うりPのPはぱみゅぱみゅですが、何か。」 おちゃ「うりーぱみゅぱみゅで!」 カールユーハイムのオフィシャルサイト おちゃち
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2012年12月22日

カールユーハイム クライネバウムリンデ

カールユーハイム クライネバウムリンデ カールユーハイム クライネバウムリンデ。 バレエ「くるみ割り人形」の幕間に母と。 買う時に「洋酒がきいていますが、宜しいでしょうか?」と聞かれましたが、 おお〜、ほんとにきいてるよ〜。 よく見ないで買ったけど、白い方は苺&マールドシャンパーニュ。 シャンパンペーストが入っていました。 真ん中はショコラーデ。 カールユーハイム クライネバウムリンデ クリスマスパッケージ、かわいいです。(^o^) カールユーハイムのオフィシャルサイト おちゃち
posted by baumzanmai at 22:50

2012年03月15日

カールユーハイム プレミアムバウムリンデ あまおう

写真.jpg カールユーハイム プレミアムバウムリンデ あまおうです。 写真 2.jpg 桜のバウムクーヘンではなく、福岡産のいちご「あまおう」のバウムクーヘンです。 今日はけん玉ちばちゃんというけん玉のすごい人が遊びにきてくれて、 けん玉の技を教えてもらった後に一緒にいただきました。(^o^) おちゃち
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2012年02月29日

カールユーハイム ホワイトデー バウムシュピッツ

カールユーハイム ホワイトデー バウムシュピッツ カールユーハイムのホワイトデー向けバウムシュピッツ。 カールユーハイム ホワイトデー バウムシュピッツ ホワイトデーのラッピング、とってもかわいいです。ハートたち(複数ハート) カールユーハイム ホワイトデー バウムシュピッツ 苺&バニラが2つとラズベリーが1つの3個入り。6個入りもあります。 カールユーハイム ホワイトデー バウムシュピッツ 桜みたいだから、今日食べられるといいな〜と思っていました。 たまごんの合格発表。無事、桜咲きました。手(チョキ) 本人とじゃなくて、いつも応援してくれたかしーなっつさんと一緒に頂きました。るんるん カールユーハイムのオフィシャルサイト おちゃち
posted by baumzanmai at 22:44

2012年02月19日

カールユーハイムの切り立てバウムクーヘン

カールユーハイムの切り立てバウムクーヘン カールユーハイムの切り立てバウムクーヘン。 弟の公演の幕間に父と。おいし〜い。ハートたち(複数ハート) かわいいバウムシュピッツがあったので、ホワイトデー向けだけど父と弟に。プレゼント 3年くらい前に父に会ったら毎回ハイタッチすると宣言して以来、 父は帰り際に手を挙げて待っている。手(パー) 残りは家でさとうくんと。 「おお、うま!」と言ってパクリ、パクリ。 最後の1個のたまごんの分まで食べちゃった。 10個入り1,050円。 カールユーハイムのオフィシャ..
posted by baumzanmai at 23:52

2012年01月26日

ユーハイム 今年のバウムクーヘンの日は・・・?

3月4日はバウムクーヘンの日。ユーハイムさんによりますと、 バウムクーヘンカフェ1周年記念&バウムクーヘンの日期間限定 ぴかぴか(新しい)バウムクーヘンビュッフェぴかぴか(新しい)が開催されるそうです。 店舗名:BAUMKUCHEN Café (バウムクーヘンカフェ) 所在地:〒158-0094 世田谷区玉川3-17-1 玉川島屋S・C南館3階 期間:平成24年2月27日(月)〜3月4日(日)    ビュッフェは14時〜19時30分の間で90分制 価格:税込1,575円(小学生未満無..
posted by かしっくす at 14:17

2012年01月05日

カールユーハイム スペツィエルショコバウム

カールユーハイム スペツィエルショコバウム カールユーハイムのスペツィエルショコバウム。 かしーなっつさんからお年始に頂きました。 食べてみたいと思っていましたが、いつもカールユーハイムは結構並んでいるのですよね。 有り難うございます!ハートたち(複数ハート) SPEZIELLE(スペツィエル)はドイツ語で特別という意味だそうです。 カールユーハイム スペツィエルショコバウム かわいいパッケージ。エンボス加工で凝っています。 カールユーハイム スペツィエルショコバウム カット済み、チョコレートコーティングのバウムクーヘンがケースに入っています。 カールユーハイム スペツィエルショコバウム とってもおいしく..
posted by baumzanmai at 20:24

2011年11月13日

カールユーハイムのクリスマス

カールユーハイムのクリスマスバウムシュピッツ カールユーハイムのクリスマスバウムシュピッツ。 小さなバウムリンデ、苺&マールドシャンパーニュとショコラーデ2種のクリスマスパッケージ3個入り、6個入り。 雪の結晶を飾ったクリスマスバウムリンデ、クリスマスパッケージのクリスマスバウムクーヘントゥルムもありました。 カールユーハイムのスペツィエルショコバウム スペツィエルショコバウム。 休日で混んでいたので買えなかったけれど、今度買ってみよう。(^o^) カールユーハイムのオフィシャルサイト おちゃち
posted by baumzanmai at 08:54

2011年07月24日

夏のバウムリンデ

キュールバウムリンデとウサビッチ 今日はお昼にバウムを食べました。 おやつもバウムだったりするのでした。(^o^) 先日のカールユーハイムのキュールバウムリンデが冷蔵庫にまだあったんだもの。 ウサビッチは会社に赤ちゃんが来た時にあげるのだ。 原材料:砂糖、卵、バター、水飴、マジパン(アーモンド、砂糖、転化糖)、小麦澱粉、小麦粉、ホワイトチョコレートコーチング、フルーツピューレ(マンゴー・パッションフルーツ)、牛乳、ドライアップルマンゴー、洋酒、レモン果汁、寒天、マンゴーパウダー、食塩、..
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2011年07月21日

カールユーハイム キュールバウムリンデ マンゴー&パッションフルーツ

カールユーハイム キュールバウムリンデ マンゴー&パッションフルーツ カールユーハイムの夏のバウムクーヘン。 キュールバウムリンデ マンゴー&パッションフルーツ。 カールユーハイム キュールバウムリンデ マンゴー&パッションフルーツ 海外旅行から帰ってくるかしーなっつさんはマンゴー好きだから、買っておこう〜と。 カールユーハイム キュールバウムリンデ マンゴー&パッションフルーツ リボンかけてもらいました。(^o^) カールユーハイム キュールバウムリンデ マンゴー&パッションフルーツ 見本よりマンゴーの数は少なめ?でも大きいかな。 バニラビーンズのつぶつぶがたくさん。 カールユーハイム キュールバウムリンデ マンゴー&パッションフルーツ 1/4カット。 よく冷やして頂きました。おいしかった!(^o^) バウムリンデは種類いろいろ。キュールバウ..
posted by baumzanmai at 21:08

2011年04月29日

ユーハイムの小さなバウムクーヘン調べ

写真.jpg あらためて、ユーハイムブランドの小さなバウムクーヘンが全種類集合してるってすごい。 しかし、1個ずつむさぼっているだけで、味の差はわからない。 せっかくだから他のことを調べてみた。 <ユーハイムブランドのオープン時期と小さなバウムクーヘン> 1909年 ユーハイム創業:リーベスバウム(扇形) 1979年 ローゼンハイム開店:バウムクーヘン オリジナル(円形) 2002年 ユーハイム・ディー・マイスター開店:バウムクーヘン シャイベン(円形)..
posted by baumzanmai at 23:57

2011年03月20日

バウムオフ@松江 マイスターバウム

IMG_2288.jpg先日のバウムオフの続き。 今回のオフ会のサブ企画として、 ユーハイムグループ食べ比べ というのがありました。 ユーハイムグループとは ◎ユーハイム ◎マイスターユーハイム ◎ユーハイム・ディ・マイスター ◎カール・ユーハイム ◎マイスターバウム ◎ボビー・ユーハイム ◎マイスター・シュトック ◎ローゼンハイム の、シャイベン系の食べ比べ大会です。 ただ、マイスターバウムだけはホールしかなかったので、皆で切り分けて食べました。 うん、ふんわりしていて、でもユーハイム独特の..
posted by baumzanmai at 18:22

2010年12月29日

プチバウムクーヘン3連ストラップ

かわい〜い、バウムクーヘンの3連ストラップ。 生地はスポンジなのでしょうか? 本物みたいですね!わーい(嬉しい顔) バニラ、チョコ、抹茶のバウムクーヘン。 あちこちでよく見るバウムにそっくり!
この黒チョコはおとぎの国メルヘンの「夢のと」や樫..
posted by baumzanmai at 16:07

2010年10月12日

コーヒーゼリーとオレンジゼリーのバウムクーヘン

Birthday PRESSにて、ゼリーでコーティングされたバウムクーヘン、新発売です。 コーヒーゼリーとオレンジゼリーの2種類。
ヴィヨン、カール・ユーハイムにゼリーが入っていたり、上に乗っている バウムクーヘンはありますが、全体がゼリーでコーティングされている バウムクー..
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2010年10月09日

ユーハイムとサッカー

毎日新聞にユーハイム創始者のカール・ユーハイム氏の記事が出ていました。 毎日新聞 2010年10月7日 地方版 わが町にも歴史あり・知られざる大阪:/183 大阪俘虜収容所 /大阪 ◇自由時間たっぷり チェスやテニス楽しみ、サッカーチームも ◇神戸洋菓子の礎築く 解放後、その腕生かし−−ユーハイム氏、フロインドリーブ氏 カール・ユーハイム氏はサッカーのポジションはキーパーだったのですね。 賀川サッカーライブラリーというサッカーの記事を収集している サ..
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2010年08月08日

ボビーユーハイム

ボビーユーハイムのバウムクーヘン ボビーユーハイムのバウムクーヘンです。 久しぶり〜。おいしい。黒ハート 136円。 ボビーユーハイムのバウムクーヘン 原材料:卵、砂糖、バター、ホワイトチョコレートコーチング、小麦澱粉、小麦粉、アーモンドパウダー、液糖、食塩、レモン果汁、バニラ、レシチン(大豆由来) カールユーハイムは、マジパンも入っています!(^o^) ボビーユーハイムのボビーバウム エキュート立川店にて。 バウムクーヘンのPOPがかわいい。ハートたち(複数ハート) おちゃち
posted by baumzanmai at 20:43

2010年05月19日

今週の3つ星スイーツ

ちょっと前ですが、日経新聞の今週の3つ星スイーツのコーナーで バウムクーヘンがとりあげられました。 日本経済新聞社 今週の3つ星スイーツ 2010年5月6日の記事 「質実剛健」バウムクーヘン、3つ星は味わいしっとり 読み応えあります! 10種類の中で、マッターホーン、カールユーハイム、 バッハマンが星をとったバウムとして紹介されています。 3つとも美味しくて、大好きなバウムクーヘン。 マッターホーンは最高の3つ星です。 時代に合わせて今..
posted by baumzanmai at 23:53

2010年04月25日

柳月 北の年輪

北の年輪 2010年4月22日〜5月5日、東武百貨店池袋店で開催中の 初夏の大北海道展に柳月の三方六のホールが出ています。 三方六は三方が六寸の薪をイメージして名付けられています。 もはや形が三方六ではないので、その名も「北の年輪」。 高さ18cm、5,001円、各日限定10本。 これ、自分で切って食べてみたいですね〜。(^o^) 柳月(りゅうげつ)のオフィシャルサイト 柳月の他には、北菓楼のバームクーヘンが出ています。 東武百貨店にはねんりん家、カ..
posted by baumzanmai at 16:07

2010年03月30日

エキュート東京 Meisterstucke

エキュート東京が3月28日にオープンしましたが、 「マイスターシュトュック(Meisterstucke、職人の逸品)」という ユーハイムのお店が出ている様です。 新ブランドでしょうか? まだオフィシャルサイトには出ていません。 カールユーハイムさんが日本で初めて焼いた バウムクーヘンの復刻版「ピラミッドケーキ」 2,100円を販売しています。 東京駅に行く時には寄ってみなくては! ecute東京のオフィシャルサイト おちゃち
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2010年03月13日

カールユーハイムの切り立てバウムクーヘン

カールユーハイムの切り立てバウムクーヘン カールユーハイムのスライスバウムクーヘンです。 オーダーしてから、切りたてをパックしてくれます。 カールユーハイムのパッケージ かわいいパッケージ。 10切れ入り1,050円と、12切れ入り1,260円があります。 日保ちは翌々日まで。 カールユーハイムのバウムクーヘン カールユーハイムのバウムクーヘンスライス 生地はユーハイムの切りたてバウムクーヘンより軽い感じがしました。 ふわっとしています。同じなのかもしれないけど。(^-^;) ユーハイムの切り立てバウムクーヘン こちらはユーハイムの方の切りたてバウムクーヘン。 100g105円の量り売りで..
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2010年02月16日

3月4日はバウムクーヘンの日

3月4日がユーハイムが制定した「バウムクーヘンの日」として 日本記念日協会から新たに認定されました。 1月31日の読売新聞にも出ていました。 バウムクーヘンの日ができるとしたら8月6日かな?と勝手に 思っていましたが、カール・ユーハイム氏が1919年3月4日に 広島県物産陳列館(のちの原爆ドーム)で行われた 似島独逸俘虜技術工芸品展覧会にバウムクーヘンを出品した ことから3月4日に決まったそうです。 日本記念日協会のオフィシャルサイト ユーハイム..
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2010年02月09日

カール・ユーハイム バウム・リンデ

100209_085346.JPG100209_085455.JPG100209_085748.JPG100209_085836.JPG100209_090040.JPG かしーなっつさんからいただきました。バレンタイン時期限定でしょうか? 見た目にもとってもステキなバウムリンデ。 ほんのりチョコレート味の層部分と、ワインの香りのするゼリーが、大人〜な雰囲気を醸し出しています。 たべながら、これを食べている自分に、酔いそうです。 かしっくす
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2010年01月13日

いよいよ本日放送 NHKでユーハイム歴史秘話

IMG_0073.jpg いよいよ本日、NHK歴史秘話ヒストリアにユーハイム夫妻登場です。 2010年1月13日(水)22:00〜22:43 NHK総合 NHK歴史秘話ヒストリア第29回放送予定 焼け跡とバウムクーヘン 〜あるドイツ人夫妻の苦難と愛〜 以前、オフィシャルサイトにあったユーハイム物語は 3回泣きましたから、それが再現VTRになるかと思うと、 ハンカチ用意しておかなくちゃ、と思います。 とりあえず、録画予約もしました。 ユーハイム本店の階段と2階ティー..
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2010年01月06日

NHK歴史秘話ヒストリア 焼け跡とバウムクーヘン

NHK歴史秘話ヒストリアにユーハイム夫妻登場です! 2010年1月13日(水)22:00〜22:43 NHK総合 NHK歴史秘話ヒストリア第29回放送予定 焼け跡とバウムクーヘン 〜あるドイツ人夫妻の苦難と愛〜 ご存知ユーハイムの創始者、カール・ユーハイムさんと エリーゼ・ユーハイムさんご夫婦の秘話が紹介されます。 必見です! NHK歴史秘話ヒストリアのオフィシャルサイト おちゃち
posted by baumzanmai at 23:42

2009年12月08日

ユーハイム バレンタインチョコ発表

これからクリスマス!忘年会!と思っていますが、 ユーハイムのバレンタインのラインナップが発表されていました。 読売新聞12月1日の記事 ユーハイム、バレンタイン用チョコ発表 素敵〜、おいしそう!ハートたち(複数ハート) カールユーハイムのバレンタイン限定プレミアムバウムリンデが 気になるなぁ〜。 ユーハイムのオフィシャルサイト ホームページは100周年&クリスマス仕様です。 クリスマスバウムリンデ、かわいい! 映画「Disney's クリス..
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2009年10月04日

ユーハイム クライナークーヘン

090930ju400.jpg ユーハイムのクライナークーヘンシリーズのバウムクーヘン。 大好き。(^o^) 原材料:卵、砂糖、バター、小麦澱粉、ホワイトチョコレートコー チング、小麦粉、アーモンドパウダー、液糖、食塩、レモン果汁、 バニラ、レシチン(大豆由来) ユーハイムのオフィシャルサイト ↑100周年バージョンになっています! 「まっすぐなおいしさ」で100周年 9月16日より、100周年記念バウムクーヘン発売中。 ホワイトチョコレートのバウム..
posted by baumzanmai at 23:50

2009年09月13日

ユーハイムのおつかい

ヨックモックとユーハイム 明日はおばあちゃんのところに行くと言ったら、夫が 「そうだ。ユーハイムのチョコレートを買ってきてって言ってた。」 ユーハイムのチョコレート?バウムクーヘンではなく? バレンタインに食べたことはあるけれど、、、。→こんなの そういえば、むかーし千駄ヶ谷のユーハイムレストランで 動物の形のチョコレートを買ったことがあるかも、、、。 「基本的にユーハイムにチョコレートってないんだけど。」 「いや、確かにユーハイムと言った。」 デパート..
posted by baumzanmai at 00:23

2009年08月15日

夏のバウムクーヘン

バウムクーヘンはおいしいし、大好きなんですけど、こう暑くなってくるとパサパサした口の中の食感を思い出して、お店でもつい手が伸びなくなってしまいます・・・。 ・・・とはいえ、最近は「夏にも食べやすいバウムクーヘン」を、趣向を凝らして各店で発売しておられますね〜♪ というわけで、以下、気になる夏に食べたいバウムクーヘンメモ。 ・カールユーハイム「サマーバウムリンデ(サマーベリー)」 ・クラブハリエのバームクーヘン(金魚模様が涼やかな夏バージョンの箱) ..
posted by かしっくす at 17:27

2009年06月12日

バウムクーヘンを扇形に切る方法

090609meru2.jpg 090609meru3.jpg 090609meru4.jpg バウムクーヘンを扇形に切る方法です。 バウムクーヘンのサイズに合わせて、1〜2cmの扇形に切ります。 切りにくい時は、扇の幅を小さくしてください。 固めのバウムクーヘンにおススメの切り方です。 お店のカットバウムはだいたい扇形に切られていますよね。 削ぎ切りより簡単で、大きさも均一にできます。 →削ぎ切りはこちら ユーハイムの量り売りがある店舗、カールユーハイムで、 削ぎ切りのバウムクーヘンを販売しています。 ..
posted by baumzanmai at 09:10

2009年05月06日

カールユーハイム ホーニッヒ アッフェルバウム

090503karl7.jpg ユーハイムのバウムクーヘン専門店カールユーハイムの 羽田空港限定アップルクーヘン ホーニッヒ アッフェルバウムです。 リンゴをイメージして、赤いセロファンで包まれている ところが凝ってますね。 何にも知らないで開けたら、リンゴと思うかも。 090503karl8.jpg 大阪土産のバウムクーヘンを結局、毎日食べまくり。 090503karl11.jpg バウムクーヘンの中に煮たリンゴが包まれています。 090503karl10.jpg しっとりして美味しいです。(^o^) 090503karl6.jpg なんともおしゃれなパ..
posted by baumzanmai at 23:53

2009年05月03日

羽田空港で東京土産バウムクーヘン

090503nen1s.jpg 今日から二泊三日で、両親と子供たちと大阪の姉の家にお泊りです。 意外と新幹線より航空券の方が安かったので、 羽田空港から伊丹空港へ。 東京のお土産には、東京のものを、、、と、 池ノ上ピエールのビアリッツ、フールセックを購入。 と、やはりバウムクーヘン! ねんりん家の羽田空港限定マウントバームの輪切りにしました。 ねんりん家は、関東にしかないので。 マウントバームは通常は棒付きか、薪型のカットです。 ねんりん家羽田空港店はANA..
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2009年05月02日

ユーハイム デア バウムクーヘン(新春の集い)

ユーハイムのデアバウムクーヘン 第4回関東バウムオフ@新春の集い ユーハイムのツリー型バウムクーヘン、 デア バウムクーヘン(Der Baumkuchen)です。 創始者のカール・ユーハイムさんの、昔のままの配合と製法で 焼き上げているそうです。 Derはドイツ語の定冠詞(男性)。 これぞバウムクーヘン、というバウムクーヘンなのだと思います。 ユーハイム・デア バウムクーヘン 大好きなユーハイムのバウムクーヘン。 美味しくいただきました。ハートたち(複数ハート) ..
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2009年02月27日

日経プラスワン おすすめのバウムクーヘンランキング

2009年2月21日(土)発行の日経PLUS1 何でもランキング 「おすすめのバウムクーヘン」。 たくさんのクチコミ有り難うございました。m(_ _)m レビューをクリックすると一覧が出ます。 一覧のタイトルをクリックすると全文が読めます。 かわいいおすすめのバウムクーヘンランキングかわいい 1位:クラブハリエ「バームクーヘン」→レビュー 2位:カールユーハイム「バウムクーヘンリング」→レビュー 3位:ヴィヨン「バウ..
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2009年02月23日

ユーハイム・ディー・マイスター バウムクーヘン トゥルム

image/baumkuchen-zanmai-2009-02-23T01:03:08-2.jpg バレンタイン企画「チョコとプレーン食べ比べ」オフのレポート その5。 ユーハイム・ディー・マイスターのバウムクーヘン トゥルム。 プレーンはホワイトチョコレートコーティング。 スウィートはチョコレート生地にチョコレートコーティングです。 image/baumkuchen-zanmai-2009-02-23T01:03:08-3.jpg 一番なじみ深い、ユーハイムのトゥルムとはどう違うのでしょうかね? プレーン:卵、砂糖、バター、ホワイトチョコレートコーチング、小麦澱粉、小麦粉、マジパン(アーモンド、砂糖、転化糖)、アーモンドパウダー..
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2009年02月16日

ユーハイム Spring 2009

バレンタインの興奮も冷めやらぬままですが、 世の中では既にホワイトデーのバウムクーヘンが売られていました。 こんな時は、まずユーハイムの各ブランドをチェーーーック!目 ユーハイムのオフィシャルサイト ユーハイムはグリーン地にホワイトのカラーの絵。 (カラーは花の名前です。和名はオランダカイウ。) 春らしくていいですね〜ハートたち(複数ハート) 【2009 天満屋のホワイトデー】<ユーハイム>WD.バウムクーヘントゥルム ユーハイム..
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2009年01月08日

B型自分の説明書「バームクーヘンは端からむいて食べる」

ユーハイム2009 ユーハイム・ディ・マイスターの2009年バウムクーヘントゥルム。 さとうくん、たまごんと3人で食べました。 ところで先日、たまごんとB型自分の説明書を立ち読みしていたら、(B型同士) 「バームクーヘンは端からむいて食べる」という項目がありました。 ユーハイムのホワイトチョココーティングって、チョコレートじゃない みたいな味がする。 ホールはいいんだけど、トゥルムみたいな細身のバウムはこのチョコの 割合が多いのよね。 プレーンの生地にホワ..
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2009年01月05日

ユーハイムマイスターレストラン

ユーハイムディマイスターレストラン 冬休み、たまごんと二人でおでかけ。 劇場版MAJOR メジャー 友情の一球(ウイニングショット)を観に行きました。 帰りにちょっと寄り道。ユーハイム・ディ・マイスターのレストラン、 ユーハイムマイスターレストランに行きました。 ユーハイムといっても、お食事や買い物途中のお茶の方が多く、 お菓子の販売はありません。休日で大変賑わっていました。 ユーハイムマイスターレストランチョコレートパフェ チョコ大好きのたまごんはチョコレートパフェ。1,050円。 ユーハイムチョコレートパフェ 本当はバニラ、チョコレート..
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2008年11月08日

塩キャラメルのバウムリンデ

081016ju2.jpg バウムクーヘン専門店カールユーハイムの四角いバウムクーヘン「バウムリンデ」。 高島屋新宿店で購入した期間限定の塩キャラメルのバウムリンデです。 JAHRESZEITは季節。 081016ju5.jpg 081016ju6.jpg 甘さ控えめの半生ケーキです。 昨日の記事でバウムリンデ エルトベアが出たので思い出しまし た。 10月に食べたので、今もあるかどうかわかりませんが。 原材料:卵、バター、砂糖、キャラメルクリーム(砂糖、クリーム、バター)、小麦粉、小麦澱粉、チョコ..
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2008年11月07日

エルトべーレのバームクーヘンをプレゼント

新潟県魚沼市のコンディトライ・エルトべーレのバームクーヘン。 ただいまD-SELECTにて、プレゼント実施中です。 プレゼントはこちら 商品詳細はこちら。 予約販売中。 国産小麦使用の本物の職人さん手焼きのバームクーヘン【18個限定】早い者勝ち ... 箱入り3,990円 原材料:小麦粉(岐阜県産の国産小麦粉)、卵(岩手県産平飼い卵)、バター(北海道産)、砂糖(北海道産ビートグラニュー糖)、生クリーム(岩手産)、ラム酒(沖縄県産・無添加)、バニ..
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2008年08月20日

夏のバウムリンデ

先日、新宿タカシマヤのカールユーハイムを見たら、 夏のバウムリンデ、キュールバウムリンデが2種類ありました。 でかけるところだったので、買えなかったけど。 柚子風味のマジパンクリームとオレンジゼリーを サンドしたものと、もうひとつ上半分が透明の ゼリーになっているものでした。 柚子風味の方はホームページに出ていました。 バウムリンデは季節の限定品が出るので、要チェックですね〜。 カールユーハイムのオフィシャルサイト おちゃち
posted by baumzanmai at 23:32

2008年02月28日

池袋東武のバウムクーヘン

久しぶりに東武百貨店池袋店に行ってきました。 開店と同時にねんりん家に行列ができました。 生タイプには、「極上のたべごろ」という新しいコピーが 書いてありました。 「しっかり芽」と「やわらか芽」の詰め合わせ 「結び芽」もありました。 大きいサイズのものはびっくりするくらい大きかったです。 やわらか芽(大)1つと、しっかり芽カット3本入り5,670円。 小とカット2本のセットは2,730円。 お遣い物に良いですね。 ねんりん家のオフィシャルサイト..
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2008年01月31日

東急ハンズ新宿店 北海道スイーツ

Image040.jpg 東急ハンズ新宿店では、バレンタイン特別企画で 北海道スイーツを販売中。 北菓楼のバウムクーヘン「妖精の森」も出ています。 →北菓楼のサイト内記事一覧 (一覧のタイトルクリックで記事の全文が読めます。) 同じ建物の新宿タカシマヤでも11階特設会場で 「アムール・ド・ショコラ」開催中。 地下の食料品売り場には、カール・ユーハイム、 アンリ・シャルパンティエもあります。(^-^) おちゃち
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2007年12月09日

クリスマスのバウムクーヘン

色々とクリスマス向けのバウムクーヘンが出ていますね〜。 ■ユーハイム ユーハイム クリスマスバウムクーヘントゥルムXMTP20 ■東京風月堂 クリスマスギフト バームクーヘンとガトーミュゼ(お菓子の美術館)詰め合わせ 【送料無料】東京風月堂 クリスマスギフト CR−25/クリスマスメニュー バウムクーヘンおとぎの国メルヘン ☆家族で食べるクリスマスツリー★おとぎの国 夢ノエル 【送料無料】飾るだけじゃもったい..
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2007年10月08日

新宿タカシマヤ リニューアル

昨日は新宿タカシマヤの「はなまるマーケットおめざフェア」に 行って、久しぶりに地下食品売り場にも行きました。 新宿タカシマヤは今年4月19日に130億円かけて全館リニューアルして、 ターゲットを団塊世代にシフトチェンジしています。 来店者はまだ若い人が多い様でした。 ちょっと駅から遠いですからね〜。新宿も代々木も。 バス停とバス停のちょうど真ん中だし。 東急や伊勢丹みたいにシャトルバスでも出したらどうかと思うけど。 タクシー乗り場は屋根づたいに行けるよ..
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2007年09月22日

東京バウムツアー/羽田空港編

今日は羽田空港→品川→東京と、かしっくすさんと バウムツアーしてきました。(^o^)/ 羽田空港は第2ターミナルへ。 ねんりん家、ねんりん家カフェは、出発ゲート内で、 第2ターミナルから飛行機に乗る人しか行けないので、ご注意〜。 東京ばな奈は空港内のあちこちにあります。 六本木タウンバウムクーヘン 地下1階にて、「六本木タウンバームクーヘン」というバウムが ありました。チョコとプレーンの2種類で840円。 販売者は長野という会社でした。 池ノ上ピエール羽田空港 2階、東京食..
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2007年08月10日

カールユーハイムの夏のバウムクーヘン

ユーハイムのバウムクーヘン専門店カールユーハイムでは、 夏のバウムクーヘン「キュールバウムリンデ」を販売中です。 キュールバウムリンデは、バウムクーヘン生地の間に 柚子風味のマジパンクリームと、オレンジゼリーを サンドしています。 冷蔵庫でよく冷やすのがおすすめとのこと。 夏らしい青いパッケージで、1,050円。 バウムリンデは四角いバウムクーヘンです。 通年商品のマジパン、ショコラーデ、エルトベアの他、 期間やショップ限定でいろいろなフレーバー..
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2007年07月16日

ユーハイム・ディー・マイスターのシャイベン

070712_0858〜01.JPG ユーハイム・ディー・マイスターのシャイベンです。 ユーハイム・ディー・マイスターのオフィシャルサイト 実はディーのフツウのバウムクーヘンて、食べたことなかった私。 丸ビルへお買い物のおちゃちさんにシャイベンをお願いしました。 ユーハイム・ディー・マイスター丸ビル店 おちゃちさん、サンキュー(^з^)-☆Chu!! この時期なので…まわりのホワイトチョコが溶けてしまって取り出しにくいのが難点でした(^_^; でも、個包装で受け皿(?)もつ..
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2007年05月20日

カールユーハイムのバウムクーヘン トゥルム

カールユーハイムのトゥルム yama3さん主催のバウムオフで頂いたカールユーハイムのバウムクーヘントゥルムです。 右は基本のトゥルム(ホワイトチョコレート)、左はスウィート(チョコレート)のNEWパッケージ。 トゥルムチョコレートの新パッケージ いや〜、美味しいですね〜!ハートたち(複数ハート) 最近、あまりタカシマヤに行っていないので、カールユーハイムは なかなかチェックできないのですが、コツコツ食べよう!!と 心に決めました。手(グー) カールユハイムのオフィシャルサイト オンラインでお取り..
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2007年05月12日

バウムクーヘンオフ!

yama3さん主催の某サークルのオフ会におじゃまさせて頂きました。 yama3さんのオフィシャルブログ 11種類のバウムクーヘンが大集合! もう、満腹、満足です♪ yama3さん、大変お世話になりました! 皆様、有り難うございました!! バウムクーヘンオフ会 何がすごいって、食べる前の撮影会がすごかったです。 忘れないうちに食べた順にメモ。 感想は後ほど〜(^o^) 1.りんごバームクーヘン タカチホりんごバームクーヘン タカチホのオフィシャルサイト 長野県長野市大..
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2007年04月21日

カール・ユーハイム(KARL JUCHHEIM)

カール・ユーハイム池袋 バームクーヘンの専門店カール・ユーハイム(KARL JUCHHEIM) バウムクーヘンのディスプレイが素敵です。 ガラス越しにバウムクーヘンをカットしているところが見られました。 見事な削ぎ切りに感動しました〜 カールユーハイムのオフィシャルサイト おちゃち カール・ユーハイムのお取り寄せ
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2007年03月25日

池袋東武「ねんりん家」1号店

今日は池袋西口に行ったついでに、東武百貨店のデパ地下の バームクーヘン専門店「ねんりん家」1号店を見ました! かしーなっつさんから話は聞いていましたが、大きなショップで、 確かに感動します。 地下1階の食品売り場の中でも、少々離れているB1F3番地にあたり、 「パティースリー・キハチ」と「銀のぶどう」との3店舗だけが あります。 天井が高くて、ひとつひとつの店舗は大きな売り場です。 「ねんりん家」は、同じくグレープストーンのグループ会社の 「銀の..
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2007年02月24日

バウムクーヘントゥルム ホワイトデーパッケージ

ホワイトデー向けバウムクーヘンがいろいろと発売されていますね。 ■ユーハイムのバウムクーヘントゥルムも、ホワイトデーパッケージに。 (ユーハイム)WD.バウムクーヘントゥルム10 W  1,050円 松坂屋で3月6日まで販売。 送料315円。百貨店のネットショップは送料が安いですね。 今年は、ユーハイムも、ユーハイム・ディー・マイスターも カール・ユーハイムもバウムクーヘントゥルムはピンク色。 春らしくて、なんて可愛いパッケージ。 やはりユー..
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2007年01月31日

バウムリンデ(マジパン)

061230rinde2.JPG カールユーハイムのバウムリンデのマジパンです。 まさか年末に基本のバウムリンデ3種(マジパン、 ショコラーデ、エルトベア)を一気に食べるとは 思っていませんでした。(^-^;) 年末に食べた時は常温で、お酒がきついと感じました。 先日、冷やしたものを食べたらそうでもなくて、 私にはちょうど良く、美味しかったです。 2回とも1/4カットになってから見たので、ホールの写真はなし。 →バウムリンデのサイト内記事一覧 (一覧のタイトルクリックで記..
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2007年01月30日

バウムリンデ(ショコラーデ)

061231rinde1.JPG 061231rinde2.JPG 061231rinde3.JPG カールユーハイムのバウムリンデのショコラーデです。 おととい、かしっくすさんからレポがありましたが、 こちらは購入したばかりの写真です。 日持ちの良い商品で、つい送るのが遅くなってしまって ごめんなさい!m(_ _)m バウムリンデのマジパン、ショコラーデ、エルトベアは 通年商品です。 →バウムリンデのサイト内記事一覧 (一覧のタイトルクリックで記事の全文が読めます。) カールユーハイムのオフィシャルサイト おち..
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2007年01月28日

カール・ユーハイムのバウムリンデ(ショコラーデ)

070125_1001~01.JPG 070125_1005~01.JPG 念願のカール・ユーハイムのバウムリンデ(ショコラーデ)です。 チョコレートのまわりが白っぽくなってるのは製造日から日が経ってるからかも(^_^; でも賞味期限内です! おちゃちさんが先に食べていて、お酒の味が濃いかな、って感想でしたので、逆にわたしはとっても期待してました。 なにしろ、リキュールにどっぷり漬かったようなしっとりチョコレートケーキが大好きですから! で、食べてみますと… むふふぅ。これよ、これっ!なんて複雑な味なんでしょう..
posted by baumzanmai at 11:09

2007年01月01日

初バウム☆バウムリンデ(エルトベア)

*・。*゜・。・o゜・。*゜・。・o゜・。o゜・。*゜・。・o*    明けましておめでとうございます!  本年もバウムクーヘン三昧を宜しくお願い致します。 *・。*゜・。・o゜・。*゜・。・o゜・。o゜・。*゜・。・o* 061231rinde_e2.JPG 今年、初のバウムクーヘンはカールユーハイムの バウムリンデのエルトベアでした。 061231rinde_e6.JPG 大みそかに食べて、残りを今日食べたので、実際は 二年越しです。(^-^;)> 061231rinde_e7.JPG バウムリンデは姿の良いバウムクーヘンです。..
posted by baumzanmai at 18:58

2006年12月31日

2006年バウムクーヘン大賞&プレゼント当選者発表

今年も一年、私たちバウムクーヘン三昧を運営する 『世界のお茶とお菓子を楽しむ会』では、たくさんの バウムクーヘンをいただきました。 そして、その中から今年もっとも印象深かった バウムクーヘンを選ぶバウムクーヘン大賞。 おいしさはもちろん、コストパフォーマンスや話題性、 一年を通してコメント等で盛り上がったバウムクーヘン など、総合的な観点から選びました。 結果は…  ☆・。゚・。・o゚・。゚・。・o゚☆・。゚・。・o゚・。゚・。・o゚☆ ..
posted by baumzanmai at 23:49

2006年12月31日

お歳暮・お年始のバウムクーヘン

今年は一年丸々バウムクーヘンの年でしたので、 会社と家のお歳暮もバウムクーヘンにしました。 お歳暮にしたバウムクーヘンはこちら! 年配の方へ、、、 ユーハイム・ディー・マイスター ■シャイベンと焼菓子のアソート →今までのレビューはこちら ご自宅で家族と召し上がる方に、、、 カール・ユーハイムバウムクーヘン リング →今までのレビューはこちら ユーハイムのバウムクーヘン専門店です。 ユーハイムの配送品はタカシマヤ楽天市場店 で..
posted by baumzanmai at 14:28

2006年11月28日

カールユーハイムのパンプキン・バウムリンデ

061115karl2.JPG カールユーハイムのバウムリンデです。 061115karl3.JPG なんと!東武百貨店限定のバウムリンデ(パンプキン)です。 箱のフタにはJAHRESZEIT(季節)って書いてあります。 原材料は砂糖、卵、バター、小麦粉、小麦澱粉、パンプキンペースト、チョコレートコーティング、マジパン(アーモンド、砂糖、転化糖)、洋酒、牛乳、パンプキンパウダー、ピスタチオペースト、パンプキンシード、食塩、レモン、シナモンパウダー、バニラ、レシチン、(材料の一部に大豆を使用) 061115karl4.JPG 061115karl6.JPG ..
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2006年11月14日

ユーハイム・ディー・マイスターのバウムクーヘントゥルム(スウィート)

061114_1241~02.JPG 061114_1244~01.JPG 061114_1246~01.JPG ユーハイム・ディ・マイスターのバウムクーヘントゥルム(スウィート)です。 チョコレート味の生地に、たっぷりのスウィートチョコレートがコーティングされてます。 封をあけたとたんに ふわぁ〜っ とチョコレートの香りが広がり、それだけでもかなり幸せな気分になることができました。 というか、甘いチョコレートの香りにちょっと泣きそうになりました(;_;)←バカ ディ・マイスターのトゥルムをいただくのは実は初めてです。いつも本家「ユーハ..
posted by baumzanmai at 18:39

2006年11月07日

カール・ユーハイムのプレミアムバウムリンデ

premium-baum-cut.jpg premium-baum.jpg バウムクーヘン三昧でもお世話になっている原千代さんの、プレミアムバウムリンデレポートです。 -------------------------------- 見た目からして可愛い!四角なのに「バウム?」と一瞬思いましたが心配ご無用、一口食べてしっかりバウムだ!と納得しました。しっとりしていて、口の中でとろっととける喉つまりしない上品でまろやかなうまうまバウムです。サンドされているクランベリーの酸味がこれまた絶妙。上にかかっているホワイトチョコのようなも..
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2006年11月03日

新宿タカシマヤ 大北海道展

新宿タカシマヤで、11月1〜14日、大北海道展が開催されます。 北菓楼の妖精の森バウムクーヘン、柳月の三方六が販売されます。 →北菓楼のサイト内記事一覧 →三方六のサイト内記事一覧 (一覧のタイトルクリックで記事の全文が読めます。) 会場は10階の催会場です。 地下にカールユーハイム、アンリシャルパンティエもあります。 新宿タカシマヤのオフィシャルサイト by おちゃち
posted by baumzanmai at 22:55

2006年10月18日

カール・ユーハイムのマロンバウムリンデ

061007_1608~01.JPG 061007_1610~01.JPG 061007_1613~01.JPG 061013_0959~01.JPG カール・ユーハイムのマロンバウムリンデです。 新宿高島屋のカール・ユーハイムにおいてあったそうです。送っていただきました(^o^)/ カール・ユーハイムの落ち着きのある萌黄色・こげ茶色・薄紫のコントラストのパッケージ、結構好きなんです。和のしっとり感を感じます。 先日も、とある会の結成式に「ここは日本バウム界の虎屋だから」と言ってお祝いにカットバウムをお贈りし、喜んでいただきました。 とまあ、マロンバウムリンデってなんだろー?と..
posted by baumzanmai at 11:15

2006年09月22日

新宿タカシマヤのバームクーヘン情報

新宿タカシマヤ、実力派の日本のパティシエ10選で、 辻口博啓シェフのコンフィチュール・アッシュの 「駒沢バウムクーヘン」が9/20〜26の各日50点販売されます。 新宿タカシマヤは、カールユーハイム、 アンリシャルパンティエも要チェックです! 先週末は、たぶん期間限定だと思いますが、 京はやしやも出ていました。 カール・ユーハイムは一瞬しか見られなかったのですが、 マロンのバウムリンデがあったような気がします。 幻だったらゴメンナサイ! →..
posted by baumzanmai at 09:43

2006年05月13日

ユーハイム「2006年バウムクーヘントゥルム」

0605baumtrum1.JPG ユーハイム・ディー・マイスターの「2006年バウムクーヘントゥルム」です。 TURMのサイズは高さ3種類、いろいろな期間限定パッケージがあります。 →サイト内のトゥルム記事一覧 (一覧のタイトルクリックで記事の全文が読めます。) ユーハイムユーハイム・ディー・マイスターカール・ユーハイム、それぞれのブランドによってもパッケージが違うので、見てみて下さい。(^-^) 0605baumtrum2.JPG 昨日、暑かったのでちょっとホワイトチョコレートがとけちゃった。京都のお土産..
posted by baumzanmai at 11:04

2006年03月07日

カールユーハイムのシャイベン

今日はさとうくんの保護者会で、お土産にお菓子を頂きました。 会社に戻って、ビニール袋からバサッとお菓子を出してみたところ、 060307karl_1.JPG おや?こ、、、これは! 060307karl_2.JPG 何気なく、カールユーハイムのバウムクーヘンが入っているではありませんか! 060307karl_3.JPG カールユーハイムの「シャイベン」です。 バターたっぷり!美味しかった〜。(^-^) 原材料は、卵、砂糖、バター、ホワイトチョコレートコーチング、小麦澱粉、小麦粉、マジパン、アーモンドパウダー、液糖、食塩、レモン果汁、バ..
posted by baumzanmai at 19:50

2005年12月22日

ボビーバウム証拠写真

image/baumkuchen-zanmai-2005-12-22T21:38:37-1.jpg ボビーユーハイム(BOBBY JUCHHEIM)のボビーバウム。確かに、バウムクーヘン挟まってた。チョコクリーム詰まってた。 縦に切って食べるより、ブッセ→バウムクーヘン→ブッセ、って食べる方が美味しかった。 珍奇なバウムクーヘンだけど、カール・ユーハイムの息子のボビーの子供時代に食べるお菓子をイメージしているのだから、楽しくて良い! by おちゃち ●かしっくすさんのボビーバウム・レポート
posted by baumzanmai at 21:38

2005年12月14日

ボビーユーハイムのボビーバウム

image/baumkuchen-zanmai-2005-12-14T14:46:05-1.JPGimage/baumkuchen-zanmai-2005-12-14T14:46:05-2.JPG 都会人おちゃちさんからのおみやげでした。 ボビーユーハイム。 初めて聞きましたよ。 一連のユーハイム姉妹店について説明できるかたお願いします〜、すでについていけてませんm(__)m んで、切ってみたらどうよ、 穴があいてないじゃない。 チョコでうまってるじゃない!(笑) バームクーヘンの味は?というと、チョコの味に押されてるので自己主張できてないのですが、さっぱりバウムならではのこの位置か、と思いました。 友達といただきましたが、会話がはず..
posted by baumzanmai at 14:46

2005年03月24日

引き菓子は、ユーハイムのバームクーヘントゥルム

結婚式の引き菓子としていただいて帰ったものを開けてみると・・・ そこにはなんと、ユーハイムのバームクーヘントゥルムが! (もう一種類、シガレットもあるのに見えてない私・・・) juheim-liebes-set.jpg 子供たちと分けていただきましたが、 普通のユーハイムのバームクーヘンリングよりも、とても甘い。 ただ、幸せな甘さ、というのかしら。 結婚式の引き菓子だからかしら。 この甘さが、結婚する二人の幸せ感のような気がしてこちらまで甘い気持ちに。 そんな思いが伝わるような、バームクーヘ..
posted by baumzanmai at 23:43

2005年03月04日

カール・ユーハイム

carl.jpg ユーハイムといえば1921年ドイツ人のカール&エリーゼ・ユーハイムが創業、 国内350店舗を誇り、バウムクーヘンでは他の追随を許さない洋菓子店です。 「ローゼンハイム」「ペルティエ」というブランドに加え、近年いくつか 新しいブランドを展開しています。 本店は神戸元町。東京では、渋谷の東急文化会館1階が有名でしたが、館の 建て直しで、残念ながらなくなりました。 ユーハイム・オフィシャルサイト 「ユーハイム80年物語」は圧巻です。バームクーヘン好きは必..
posted by baumzanmai at 09:01

2005年02月02日

本:Cafe-sweets

book-cafe-sweets.jpg 乾物屋さんからの口コミです。 Cafe-Sweets という雑誌です。 ね、これでしょ?>乾物屋さん 内容も、「バームクーヘン流行の兆し?」 というハテナつきの見出しではありますが、バームクーヘンのために何ページかさいておられます。 登場していたお店は・・ ・カールユーハイム(Karl Juchheim)高島屋新宿店B1 ・クラブハリエ B-studio Tokyo 日本橋三越本店 ・ジーゲスクランツ ・コンディトライ・ノイエス(Konditorei Neues) ・..
posted by baumzanmai at 13:31