
「日本のお茶と和菓子の会」でもとら焼をご紹介しましたが、
鳳庵(ほうあん)シリーズのバームクーヘンです。
サイトでは青山・摩里亜樹シリーズの中に紹介されています。
ちょっと区別がわかりません(^^;
しっとり系で、正統派バームクーヘンといった感じで味はとてもよかったです。そうですね、いろいろが、濃厚につまってる感じがしました。
高さが10センチぐらいあって、700円はお安いほうかな?と思いました。
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