バウムクーヘン/バームクーヘンが大好きな人、食べたい人、作りたい人、バウムクーヘン/バームクーヘンのことを知りたい人のためのサイトです。(Since Dec. 2003)

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この写真↑はよく見ると指で「10000」を作っているのですよ〜。
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2005年12月25日

デイリーポータル「河原でバウムクーヘン作り」

手作りのバームクーヘンといえば、@niftyのデイリーポータル10月20日ひらめきの月曜日号で「河原でバウムクーヘン作り」が紹介されています。

とっても面白いので、ぜひ見てみて下さい。できあがりの写真がレモンみたいでかわいい!中はちゃんと層になっていておいしそうですよ。
posted by baumzanmai at 10:27| Comment(3) | TrackBack(0) | ■手作りバームクーヘン | 更新情報をチェックする

2005年12月24日

ドイツ仕込みの手作りバームクーヘン

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クリスマスなので、作ってみましたよ。パウンドケーキ型で焼いたので四角いです。

12層ぐらい焼いたかな。

材料は郁子さんのアップしたレシピの半分。マーガリン部分はバターで、ラム酒のかわりに家にあったグラン・マルニエ・コルドン・ルージュというオレンジリキュールを使用しました。


写真は子供たちが三人で作ってくれたサラダと一緒に撮りました♪

posted by baumzanmai at 19:56| Comment(6) | TrackBack(0) | ■手作りバームクーヘン | 更新情報をチェックする

初恋アップル・アップルクーヘン 梅林堂

前の記事の続き、埼玉県熊谷市の和菓子屋さん梅林堂から取り寄せた、初恋アップルの「アップルクーヘン」です!
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かわいいでしょ〜!真っ白なホワイトチョコのコーティングが見事です。底にはチョコレートで模様が入っているのですが、これまた見事!パッケージやカードも本当に凝っています。

壺の中身は甘く煮たりんご。原材料はりんご、砂糖、卵、小麦粉、植物油脂、バター、シナモン、コーンスターチ、蜂蜜、洋酒、カルダモン、チョコレート、乳化剤、膨張剤、香料。

大人2人、子供4人で食べました。子供達「おおっ、りんご旨いな!」「このチョコのところおいし〜い!」と喜んで食べていました。初恋アップルはシナモン、カルダモンが入ってとってもスパイシーな味なので、ちょっと大人向け。

壺型バウムの大人度は、ヴィヨン・ヴィヨネット>梅林堂・アップルクーヘン>おとぎの国メルヘン・珠洲焼きの里かな。

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セットのアップルティーと一緒に頂きました。(^-^)

初恋アップル 梅林堂

今日はクリスマスイブ。皆様どの様なケーキを召し上がりますでしょうか?

埼玉県熊谷市の和菓子屋さん、梅林堂の初恋アップルのセットです。■梅林堂オンラインショップから取り寄せました。
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梅林堂は埼玉を中心に34店舗を展開する和菓子屋さんで、洋菓子部門もあります。お取り寄せPick Up!のコーナーで紹介しておりましたが、オンラインショップを見て、さとうくんが「どう〜してもオーダーして欲しい!」と言うので、送料無料で割引になっていたので購入しました。(セット、送料無料で3300円)

アップルクーヘン、アップルキャンドル×2、ガラスのキャンドルホルダー、アップルティー×5のセットです。写真には写っていませんが、おまけでサンタさんのピックキャンドルもついていました。どれも、とってもかわいいパッケージで満足!!今年は販売終了していますが、ギフトオーダーにピッタリだと思いました。

アップルクーヘンの写真は後ほど。

2005年12月23日

帝国ホテルのバームクーヘントルテについて

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あるコーヒーメーカーの企画商品。シールを集めて応募すると年に四回帝国ホテル特製ケーキが届く。その、秋バージョンがこれ。
締切りが今月15日で今日気付いたので申込めませんでした。帝国ホテルのバームクーヘントルテですって。帝国ホテルに行くと食べることができるのかしらね?
それとも、この企画限定!?

残念だわっ!
posted by baumzanmai at 17:28| Comment(6) | TrackBack(0) | ■みんなのクチコミバウム | 更新情報をチェックする

銀座ぶどうの木/バウム・ド・ノエル

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クリスマス限定販売だそうです。こちらもおちゃちさん土産。ありがとうございました!

味はプレーンと苺。どちらも米粉配合でとてもしっとり、そしてとてもいい香りです。じゅわっとおいしさがひろがるようでしたよ。
生クリーム添えたり、苺をかざったりしてもおいしかったかもしれません。

まだお店で売ってるかな?

by かしっくす

銀のぶどうの姉妹店。銀座ぶどうの木のバウム・ド・ノエル、うちも食べました。そうそう、じゅわっとしました!美味しかったですね。
かわいい4個入りの箱が1,008円、2個入りのミニボックスが504円。
■2005年のクリスマスページはこちら

ぶどうの木が昭和55年、銀のぶどうが昭和60年の開店で、いずれも株式会社グレープストーンのブランドです。しっとりクーヘン、しっとり生クーヘン、果実のしっとりクーヘン、バウムブリュレの東京ばな奈もですね。果実のしっとりクーヘンとバウム・ド・ノエルは見た目ちょっと似ていますね。味は、私はバナナが嫌いなので、確認できませんが。

by おちゃち
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