バウムクーヘン/バームクーヘンが大好きな人、食べたい人、作りたい人、バウムクーヘン/バームクーヘンのことを知りたい人のためのサイトです。(Since Dec. 2003)

01053CD6-EAC6-4540-90B9-BF87531E4F39.jpg

この写真↑はよく見ると指で「10000」を作っているのですよ〜。
メンバー1万人突破からの現在9000人!(減ってる!)
mixiバウムクーヘン/バームクーヘンコミュメンバー登録お待ちしております!
祝・一万人突破バウムクーヘンは芦屋の名店シュターンさんの特注。(^o^)

【お願い】管理人のかしっくす&おちゃちはバウムクーヘン好きの一般人ですので、
ブログやSNSの記事・画像のキャプチャ・転用や、家族についての調査等はどうかご遠慮くださいね。
何卒宜しくお願い致します。
シェア・ツイートやコミュのご参加は大歓迎です!
ぜひご一緒にバウムクーヘン/バームクーヘンを食べましょう!


2010年04月21日

樫の木 ホワイトクーヘン

洋菓子工房樫の木のバウムクーヘン

群馬県沼田市にある、洋菓子店「樫の木」のバウムクーヘンが食べたくなって、バウムクーヘン好きな方にもお送りし、同時期に食べて同時期にブログで感想を書くことにしました。

・・・特に、食感部分で、焼いた時期、季節などによって、多少変化があるのかな?という疑問が前からあって・・・、以前バウムクーヘンを送っていただいた方が同じように疑問をもっておられたのがわかり、お返しに、この樫の木のバウムクーヘンをお送りして一緒に食べてみましょう♪とご提案したのです。

洋菓子工房樫の木バウムクーヘン

二種類取り寄せたうち、こちらはホワイトクーヘン。
そんなに大きなサイズではありません。大きめ手のひらサイズです。

洋菓子工房樫の木のホワイトクーヘン

ただ、チョコレートが分厚い!なんだかうれしくなるような大盤振る舞いなホワイトチョコ。生地にも合うお味でした。

そう、高級感ただよう、リキュールの香り高いほれぼれする味。
止まらなくなる・・・んですが、なんとも気泡が多いのです。
ぷかっ、ぷはっ、というような、霞をたべているような感じ。
これは、求めている食感とは感じが違うので、そこで物足りなさを
感じてしまいました。

お店の方は「冷蔵庫で冷やせば・・・」と言われましたので
冷蔵庫で冷やしてみることにしました。
が、一日おいただけでもパサツキがでてしまい、お勧めではありません。
で、「パフュ」っとした空気の抜けるような食感は、冷蔵庫に入れても改善することはありませんでした。

5年ぐらい前にたべたこちらのバウムクーヘンは、確実に「どっしり固め」でしたので、そのときの書き込みをみて今、この樫の木を購入された方は「違うじゃないか」ということになりそうです、というか、なると思います。以前の書きこみを参考にされた方、お気の毒です。きっとどっしり固めはあの時期だけだったのかもしれません。いや、真相はわかりませんが・・・

でも、ふわふわ系高級バウムクーヘンをお望みの方は、こちら、かなりヒットするのではないでしょうか?


ちなみに一緒に樫の木のバウムクーヘン食べたちぇりさんのブログはこちら

ちぇりさんの記事、的を得ているなぁと思います。

樫の木のバウムクーヘンは普通のチョココーティングのものもありますので、また後日!

洋菓子工房樫の木


かしっくす


2010年04月20日

北海道チーズクーヘン

北海道チーズクーヘン

北海道チーズクーヘンです。
これだけ見ると、小皿に乗ったパンの様ですが、
実物はかなり大きいです!

以前販売していたショップにどこかのホテルで出していると
書いてありました。

北海道チーズクーヘンをカット

スポンジの台の上に、バームクーヘンのわっかが2つあって
上がチーズケーキになっています。

北海道チーズクーヘン内のバームクーヘン

ほぼチーズケーキですね。(^o^)
普通においしいです。
iPhoneはマクロモードがないので、最近常に引きですが、
年輪、見えますでしょうか?

北海道チーズクーヘンのパッケージ!

海産物と一緒に、こんな風に届きました。
訳ありオークションの商品だったからなのか、業務用なのか。
通常品を買った方はいかがでしたでしょうか?

北海道チーズクーヘン上

「上」が大事。(^o^)

北海道グルメプレイス

【送料無料】北海道チーズクーヘン【ベークドチーズケーキにバームクーヘンをサンド】


→北海道 チーズクーヘンのサイト内記事一覧
(一覧のタイトルクリックで全文が読めます。)

チーズ(クーヘン)
原材料:チーズ、卵、砂糖、牛乳、小麦、植物油脂、精製加工油脂、乳化剤、レモン、香料、杏ジャム、ペクチン、膨張剤(原材料の一部に乳製品、大豆を含む)

製造者:美鈴商事株式会社
北海道函館市上湯川町1-1


おちゃち
posted by baumzanmai at 23:09| Comment(2) | TrackBack(0) | ■ホテルのバームクーヘン | 更新情報をチェックする

2010年04月19日

タリーズ コーヒーバウム

タリーズコーヒーのバウムクーヘンに、コージー味が仲間入りだそうです。

しかも、タリーズのコーヒー抽出液使用!(^o^)

コーヒーバウム230円

→毎日新聞の記事

→タリーズのサイト内記事一覧
(一覧のタイトルクリックで全文が読めます。)

おちゃち
posted by baumzanmai at 23:34| Comment(0) | TrackBack(0) | ■バウムクーヘンニュース | 更新情報をチェックする

2010年04月18日

パティスリーアンジェラ 苺チョコデコバウム

かわいいデコレーションバウムクーヘンを発見。

パティスリー アンジェラの母の日限定チョコデコバウムです。

バウムクーヘンが苺チョコにたーっぷりのった、新贅沢スイーツ母の日限定スペシャルスイーツ。...


ストロベリーチョコレートでコーティングした上に、
チョコレートクッキー、フリーズドライ苺をトッピングしています。

お花とのセットもあります。

4月20日まで早割SALE中!【送料無料】スイーツセット♪苺チョコデコバウム+カーネーション早割...



原材料:卵、小麦粉、マーガリン、砂糖、水飴、コーンスターチ、牛乳、ベーキングパウダー、チョコレート(植物油脂、ココア、カカオマス、乳糖、全粉乳、脱脂粉乳、ココアバター)、オレオクッキー、フリーズドライ苺、バウムフレーバー、香料、乳化剤(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

今年の母の日のプレゼントは何にしようかな。

このお店、今まで見逃していたけれど、メイプルバウムもあります。

香ばしいバターと卵の香り♪ふわふわしっとり。《メイプルバウム1本》/結婚式/お祝い/ギフト


原材料:卵、砂糖、バター、小麦粉、牛乳、植物油脂、コーンスターチ洋酒、メープルシュガー、香料、でん粉、ベーキングパウダーph調整剤(原材料の一部に大豆を含む)

パティスリー アンジェラのオフィシャルサイト

株式会社ヴィリドゥーエ・なかもず本店
大阪府堺市北区長曾根町3035-25

本町店
大阪府大阪市中央区南本町3丁目4番地15


おちゃち
posted by baumzanmai at 23:26| Comment(0) | TrackBack(0) | ■バウムメモ | 更新情報をチェックする

2010年04月17日

ベルメゾン バウムクーヘンの会のパッケージ

??.jpg

ベルメゾン バウムクーヘンの会の梱包です。
ベルメゾンのマークが入った茶色い小さな段ボール箱で届きました。

?? 2.jpg

?? 3.jpg

4月のミラベルのパッケージは、ぴったりサイズのシンプルな
白い箱にロゴマークのシールでした。

お店によって違うのかな?
今までに届いた方、いかがでしたでしょうか?(^o^)

ベルメゾンネット

おちゃち

2010年04月16日

羊かんくるるん

羊かんくるるん伊藤軒

羊かんくるるん伊藤軒

伊藤軒の「羊かんくるるん」。

『バウムクーヘンで包みました。一口食べたらるんるん気分。』

というコピーが目に入り、つい購入。

原材料
鶏卵、砂糖、小麦粉、生餡、ショートニング、イソマルトオリゴ糖、コーンスターチ、水飴、寒天、甘味料(ソルビトール)、膨張剤、乳化剤、香料、(原材料の一部に豚、大豆を含む)


株式会社伊藤軒
京都府京都市伏見区深草東軸町10
0120-929-110


かしっくす
開催中のポイントアップ企画をチェック!
 
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。