バウムクーヘン/バームクーヘンが大好きな人、食べたい人、作りたい人、バウムクーヘン/バームクーヘンのことを知りたい人のためのサイトです。(Since Dec. 2003)

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この写真↑はよく見ると指で「10000」を作っているのですよ〜。
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祝・一万人突破バウムクーヘンは芦屋の名店シュターンさんの特注。(^o^)

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2009年11月30日

ロールケーキ マカロン バウムクーヘン 人気パティスリーの技法と売り方

ロールケーキ マカロン バウムクーヘン 人気パティスリーの技法と売り方
旭屋出版より。2,625円。

ロールケーキ マカロン バウムクーヘン


この本、見てみたい!良かったら買いたいな〜。
ご覧になった方、いらっしゃいますでしょうか?

紹介されているバウムクーヘンはこちら。
・コンデットライ シュターン 芦屋
・お菓子の家 サンタムール
・パティスリー スーリール
・コンデットライ・ノイエス
・ステラリュヌ
・パティスリー サン・ファソン

ロールケーキ、マカロンは倍くらいのお店が紹介されています。(^-^;)

こちらの出版社、美味しそうな本をたくさん出しているんですね。

旭屋出版のオフィシャルサイト

パティスリー・エス・コヤマの小山進さんの本もたくさんありました。


おちゃち


posted by baumzanmai at 23:49| Comment(2) | TrackBack(0) | ■バームクーヘンの本 | 更新情報をチェックする

2009年11月11日

dancyu 自分史上最高のスイーツを探せ!

今月号の、dancyu12月号の特集は「自分史上最高のスイーツを探せ!」。

【贈り物上手】必ず喜ばれる優れもの、のコーナーに
万人に愛される「風味絶佳」としてバウムクーヘンが紹介されています。わーい(嬉しい顔)

dancyu (ダンチュウ) 2009年 12月号 [雑誌]



おちゃち
posted by baumzanmai at 23:41| Comment(0) | TrackBack(0) | ■バームクーヘンの本 | 更新情報をチェックする

2009年11月08日

ピアノ曲集 お菓子の世界

湯山昭作曲の、お菓子の世界はご存じでしょうか。
ピアノ曲集がCDになっています。
収録曲をみるだけでも、わくわくしてきますねグッド(上向き矢印)


【CD】湯山昭(1)お菓子の世界/堀江真理子 ホリエ マリコ


収録曲 / 序曲 お菓子のベルト・コンベアー / シュー・クリーム / バウムクーヘン / 柿の種 / ショートケーキ / ホット・ケーキ / 間奏曲1.むしば / ウエハース / ドロップス / チョコ・バー / バースデー・ケーキ / クッキー / 間奏曲2.どうしてふとるのかしら / ヌガー / ソフトクリーム / ボンボン / 鬼あられ / マロン・グラッセ / 間奏曲3.くいしんぼう / 金平


上記は、堀江真理子さんが演奏しているCDですが、ご自分でピアノを弾かれる方は、楽譜もありますよ。

楽譜はこちら



私は実はちょこっとピアノを弾くので、楽譜を購入しました。
おほほ。
うまく弾けるかどうか、おたのしみ〜


かしっくす
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2009年06月11日

小説 『火の粉』

お友だちから教えていただきました。以下…


『雫井脩介の「火の粉」という
小説を読み終えたんですが、クライマックスの
緊迫していくシーンの始まりでバウムクーヘンが出てきました。

犯人と知らず犯人の別荘へ行く登場人物。
そこで犯人はなんと、バウムクーヘンを『焼き始める』のですよ。…(後略)』

火の粉



…とのこと。
なんだか怖い怖い怖〜い小説のようなんですが、クライマックスでのバウムクーヘン。

しかも、バウムクーヘンを投げ付けたりして、かなりの重要アイテムのようです。


これは読まなければ!!



かしっくす
posted by baumzanmai at 12:17| Comment(0) | TrackBack(0) | ■バームクーヘンの本 | 更新情報をチェックする

2009年01月06日

かーんたん手作り『ホットケーキミックス』で毎日のおやつ&パン

ホットケーキミックスのレシピ本。
おやつとパンが86品。

表紙が穴のないバームクーヘンです。わーい(嬉しい顔)

かーんたん手作り『ホットケーキミックス』で毎日のおやつ&パン

著者: 石沢清美
出版社: 主婦と生活社
別冊すてきな奥さん 780円

この形、辻口博啓さんの和スイーツ店「和楽紅屋」の和バウムみたい。
途中でアンコとか巻いたらできそうですね。


おちゃち
posted by baumzanmai at 08:49| Comment(0) | TrackBack(0) | ■バームクーヘンの本 | 更新情報をチェックする

2008年12月28日

バウムクーヘンで作るパーティーバッグ・ケーキ

「宮澤真理のホームパーティー」という本で、
バウムクーヘンで作るパーティーバッグ・ケーキが表紙に!
かわいいです!

ホームパーティー用のお菓子のデコレーション方法が紹介されています。

宮澤真理のホームパーティー


キャラクター弁当で有名な方のようです。
先日、スッキリ!!にピンセットをたくさん持って出ていた方かな。

宮澤真理さんのオフィシャルサイト

「ひえ〜!」と言いながらサイトを見ていたら、通りかかったたまごんが
「ぼくはこんなにハイクオリティーな弁当じゃなくていいよ。」と
言ってくれました。
ちょっと憧れちゃいますけどね〜。


おちゃち

posted by baumzanmai at 00:17| Comment(0) | TrackBack(0) | ■バームクーヘンの本 | 更新情報をチェックする
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